![]() |
|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
البيصارة سلاح الجزائريين في ليالي الشتاء الباردة
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() البيصارةسلاح الجزائريين في ليالي الشتاء الباردة
مقادير «البيصارة» تتكون من نصف كيلو فول مجفف من دون قشره، ولتر ماء أو أكثر، وحبة طماطم، وثلاثة فصوص من الثوم، قطعة من القطاني الحمراء، وحبة جزر، وملعقة صغيرة ملح، وملعقة صغيرة من الكمون، ومادة الخرقوم البلدي، وفنجان زيت زيتون. وطريقة الطهو موحدة، إذ نضع في «الطنجرة» الفول واليقطين والجزر، مع الملح لمدة نصف ساعة تقريبا، ثم نزيل الرغوة التي يخلفها الفول، بعد ذلك نطحن المكونات ونرجعها إلى الطنجرة مجددا ونضيف إليها الفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون وكمية من الماء عند الحاجة مع التحريك طبعا لكي لا يلتصق. في النهاية تصب في صحون التقديم إلى جانب خبز القمح أو الشعير، وترش بزيت الزيتون والكمون، وهناك من يضيف إليها قطرات من الليمون حسب الرغبة،
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() شكراا لك بارك الله فيك أول مرة أسمع بيها جزاك الله كل خير. |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم........شكرا لمرورك
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() اول مرة اسمع عن هذه الطبخة،لكن من مكوناتها يبدو انها اكلة من جنوب الجزائر الشاسع |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() شكرا هذه اول مرة اسمع بها كنت اتمنى اجد صور شكرا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]() شكرا ليك نسمع بيها بصح ما نعرفش طريقتها
![]() |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | |||
|
![]() بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 8 | |||
|
![]() شكرا أخي فكرتني فالبيصار عندي بزاف مكليتوش فعلا هذه الوصفة تنفع في فصل الشتاء وبالضبط نهار ليطيح الثلج عندها ذوق مميز الطريقة نتاعنا نوضعو الفول أو الفويلة لأنها صغيرة جدا في الحجم نحطوها في قدرة نضفولها زيت ، ثوم، ملح، كمون ، طماطم مصبرة ونقليها مليح مليح ونبداو نضفولها الماء الساخن بالشوي حتى تذوب كامل وتطيب |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 9 | |||
|
![]()
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 10 | |||
|
![]() سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم........شكرا لمرورك
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 11 | |||
|
![]() شكرااااااااااااااااااااابارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 12 | |||
|
![]() بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 13 | |||
|
![]() بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 14 | |||
|
![]() شكرا هذه اول مرة اسمع بها كنت اتمنى اجد صور شكرا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 15 | |||
|
![]() اول مرة نسمع بلى فى الجزاير ياكلوها عند بالى غير فى مصر والمغرب |
|||
![]() |
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
tags |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc