دورة تدريبية لتعلم صنع الحلويات مع أختنا " ام سوسو" جزاها الله خيرا

[rafik abdo]

لا شكرا على واجب

[noussaiba2007]

بارك الله فيكي جعلها الله في ميزان حسناتك وربي يوفقك

[sousoulife]

السلام عليكم
يعطيك الصحة بنت سكيكدة على هادي الفكرة الرائعة حتى انا نحب نصنع الحلويات بزاااااااف ونحب نلقى دايما الجديد
ان شاء الله رايحين نتفاعلوا مع الاخت ام سوسو ربي يحفظها باش تمدلنا الجديد تاعها
كل الشكر الجزيل على الموضوع

[iness alger]

merci pour ce blog

[أم ياسين الزهراء]

يعطيك الصحة ام سوسو

[كريمة عضو جديد]

يعطيك الصحة الاخت وبارك الله فيك

[ريحانة2009]

مشكورة أختي والله أنا في حاجة إلى تعلم صنع الحلويات. بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك.

[ممس]

اختي سوسو انا اشكرك كثير ا على الوصفات لكن ان لا افهم الفرنسية اتمنى ان تكون وصفاتك بلعربية وشكرا لك

[ممس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاة انا عضوة جديدة لقد كنت ابحث عن احد يعلمني الحلوى والحمدلله وجدت اختي ام سوسو انني اشكرك كثيرا على الردود الجميلة التي تردين بها على العضوات انني اتمنى ان تقبليني اختا وصديقة وانا لا افهم الفرنسية اتمنى ان تكون وصفاتك بلعربية

[narimene31]

stp ma soeur je veux
la recettes des créme de décoration de gateaux de patisserie
stp l'anniverssaire de ma petite est proche aide moi

[tadjryma]

ام سوسو الله يخليك حبيت نعرف وصفة تاع الصورة 2 اللي حطيتيها فالباوق تاعك ربي يخليك وجزاك خيرا

[mama43]

barak alah fiki okhti oum sousou rabi ydjaalha fe mizan hassanatak

[mama43]

madame stp medili la recette dial les sigares glaces li f blog photo n 4
rani mesthaketha rabi ykhalik

[rafik abdo]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tadjryma

ام سوسو الله يخليك حبيت نعرف وصفة تاع الصورة 2 اللي حطيتيها فالباوق تاعك ربي يخليك وجزاك خيرا

اختي هل تقصدين هذيك لابيض والبني

[rafik abdo]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة narimene31

stp ma soeur je veux
la recettes des créme de décoration de gateaux de patisserie
stp l'anniverssaire de ma petite est proche aide moi

تفصلي اختي المقادير
كريمة الزبدة

* 5 حبات صفار بيض
* 300 غ زبدة طرية
* 150 غ كراميل
* 100 غ سكر
* 150 ملل ماء
طريقة تحضير كريمة الزبدة :

1. نخفق صفار البيض جيدا
2. من جهة اخرى نضع السكر والماء في طنجرة على النار ليغلي حتى يصل الى درجة او الى ان نحصل على شكل خيط (اي نأخذ بواسطة ملعقة قليلا من القطر نتركة يبرد ثواني ثم نأخذه بين الاصابع واذا شكل مثل خيط عندها نبعده من على النار)
3. نبدأ باضافته على صفار البيض مع مواصلة الخفق وذلك تدريجيا وبحزر الى ان نسكب كل الكمية
4. نواصل الخفق جيدا الى ان يبرد المزيج ويتكاثف
5. نضيف الزبدة بكميات قليلة مع الخفق (في هذه الخطوة يمكن ان تتفكك الكريمة ، فلا داعي للقلق شئ عادي نواصل الخفق الى ان تتماسك وتتجانس ونحصل على قوام كريمي
6. اما ان نستعمل هذه الكريمة في نفس اليوم او نفرغها في وعاء محكم الاغلاق ونظيف ثم نضعها في الثلاجة الى حين استعمالها