|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
ملف الأخطاء المطبخية les erreurs culinaires
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2016-10-10, 21:26 | رقم المشاركة : 16 | ||||
|
السلام
|
||||
2016-10-15, 10:13 | رقم المشاركة : 17 | |||
|
السلام اليوم نحكو على خطأ اضافة الماء عندما ينشفلنا الطبق |
|||
2016-10-18, 08:36 | رقم المشاركة : 18 | |||
|
السلام عليكم والله عندي مشكل لم افهمه وهو عندتحضير الشكشوة البصل والفلفل والطماطم والثوم والبيض.عند طهيها هي بنينة لكن تحس بوحد الدوق مر ..السوال المرورة هدك واش سببها |
|||
2016-10-18, 08:56 | رقم المشاركة : 19 | ||||
|
اقتباس:
هذيك بنة المرورية تاع الفلفل انتي تحطي الفلفل مشوي او اخضر ؟ اذا اخضر لا تحطيه مرة أخرى لازم يا مشوي يا مقلي و انصحك تجربيه مشوي يجي احسن كي تشويه حطيه في ساشي مدة 1 سا حتى يذبال مليح و نقيه و متوشيهش بالماء نقيه بلا ماء حاولي تنحي كلش بيدك و تشلي يدك وليس الفلفل و الا تروحلو البنة و كي تجربيها قوليلي رايك |
||||
2016-10-18, 12:54 | رقم المشاركة : 20 | |||
|
جزاك الله خيرا..نعم انا نحطو اخضر...وكيتشويه .ادا مدة الطهي تكون اقل الله اعلم |
|||
2016-10-18, 12:57 | رقم المشاركة : 21 | |||
|
حبية نعاون ولو بالقليل....علاه معضم الناس تشكي من المصران بعد تناول شربة الفريك..ااسبب هو ان كتيرمن الناس ترمي الفريك قبل ماتطفي عليه ب10د وهدا غلط.والصحيح رمي الفريك بعد التمريق مباشرة |
|||
2016-10-18, 13:04 | رقم المشاركة : 22 | |||
|
شكرا قاراقو على الموضوع الله يجعلو في ميزان حسناتك |
|||
2016-10-19, 19:11 | رقم المشاركة : 23 | |||
|
السلام عليكم ..اولا باركم الله فيكم على العون والمساعدة التي تقدمونها طبى لمن عون الناس دربه ....ربح خاصة اذا كانت نيته خالصةلله.تانيا عندي مشكل في تمريق الحبوب ..هل من طريقة..وشكرا |
|||
2016-10-19, 21:35 | رقم المشاركة : 24 | ||||
|
اقتباس:
ممممممم انا نقول لالا لأنّ سر الاكل البنين هو التكتكة كيما نقولو حنى خليه يتكتك يعني نقسيلو كامل النار و خليه يتجانس كي تشوفي المرق خثار معناه اكلك بنيييين و طبعا دايما ذوقي خاطش التشكشوكة تحب الملح اذا لاحظتي .؟؟؟ |
||||
2016-10-19, 21:36 | رقم المشاركة : 25 | ||||
|
اقتباس:
انا نعطيك طريقة خير ليلة ما حديري الفريك شمخيه في الماء الساخن او اذا حديريها لليل شمخيه في الصباح و حطيه يتقلى مع التوبل قبل التمراق جربيها و قوليلي |
||||
2016-10-19, 21:37 | رقم المشاركة : 26 | |||
|
مفهمتش سؤالك حديدي اختي نوع الحبوب
|
|||
2016-10-19, 22:03 | رقم المشاركة : 27 | |||
|
الحبوب مثل اللوبياء البيضاء والحمص...لانه مراة تجي ناقصة الماء ومراة ماوية..يعني حبيت طريقة مثلا كي نمرق شحال لازم من سنتيم يتغطى الحبوب بالماء |
|||
2016-10-19, 22:36 | رقم المشاركة : 28 | ||||
|
اقتباس:
اللوبية كي تكون مشمخة ليلة مقبل تستغرق 1 سا و 30د طبخ في الكوكوت نار متوسطة من الافضل نار هادئة باش متنشفش و ساعة على ساعة حركي الكوكوت و هي مغلوقة باش تعرفي اذا فيها الماء و الكمية هي 1 طاسة بـــ 3 طاسة ماء و أما على تجي ناشفة او مايهة فهذا راجع لمدة الطهي و ليس التمراق اذا جات ناشفة معناه فات عليها وقت الطياب و اذا جات مايها كيما قتلك مقبل معناها الماء لم يتجانس مع باقي المكونات كي متكونش مشمخة أنا درتها غير كيما استغرقت 3سا طياب في الكوكوت |
||||
2016-10-20, 06:09 | رقم المشاركة : 29 | |||
|
جزاك الله خيرا |
|||
2016-10-20, 07:56 | رقم المشاركة : 30 | |||
|
امين سوسن |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأخطاء المطبخية |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc