السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته مرحبا بكم اخواتي الكريمات , اليوم احضرت لكم وصفة جديدة و هي كيفية عمل خبزة البطاطا المحشية باللحم المفروم في الفرن , وصفة سهلة و شهية جدا و ما يميزها هي سهولة عملها كما ان تحضيرها لا يستغرق وقتا طويلا كما انها لا تتطلب امكانيات مالية كبيرة , تعتبر البطاطس المحشية من الذ و اشهى الاطباق التي يفظلها الكثير من العائلات خاصة و اننا في شهر رمضان المبارك
المقادير :
- 2 كلغ بطاطا ( حمراء )
- 500 عرام لحم مفروم
- بصلة مبشورة
- ملعقة اكل زبدة او مرغرين طرية
- خبز يابس مرحي
- كأس حليب
- الملح
- الفلفل الاسود
- الزيت
*للتزيين : جبن مبشور
كيفية التحضير :
1/ نغسل البطاطا ثم نغليها في الماء و الملح .
2/ نقشر البطاطا ثم نرحيها مباشرة و نضعها في صحن , نضيف الزبدة , القليل من الملح , الفلفل الاسود , نخلط الكل جيدا .
3/ من جهة اخرى نذوب البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم , الملح و الفلفل الاسود , نخلط الكل جيدا و نتركه ينضج
4/ نقسم عصيدة البطاطا الى قسمين
5/ في قالب مدهون و مرشوش بالخبز اليابس نبسط القسم الاول من البطاطا , نضع فوقه طبقة من الحشو و نغطي الكل بالطبقة الثانية من البطاطا , و بواسطة سكين نقطع الخبزة الى 8 مثلثات ثم نسقيها بالحليب المضاف اليه القليل من الملح , نرشها بالجبن المبشور
6/ ندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الاحمر
7/ ننزعها من القالب و هي دافئة
8/ تقدم خبزة البطاطا مزينة بالمعدنوس ( انظر الصورة )
منقول
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-06-25, 18:30
طريقة تحضير خبزة بطاطا محشية باللحم في الفرن
العرض العادي
