حبيبتي الغالية ام اماني ممكن تتفضلي

bibajoury · 2014-08-27, 14:13

البسملة1

من فضلك حبيبتي ممكن تفيديني بوصفة رائعة للبسبوسة لاني نحبها بززززززاااااااااااااااف و حابة نديرها بطريقتك وشكرا جزيلا يا يااستاذتي

bibajoury · 2014-09-09, 18:19

والله قريب نبكي ولا رد اللي عندها اي معلومة تقولهالي ربي يحفظكم

zamilio · 2014-09-09, 21:41

6بيضات كاس سكر +كاس زيت+ كاس حليب +2كسان دشيشة+كاس فرينة+قشور القارص+2بكيات خميرةالحلوى
وااشربات2كسان سكر 4كسان ماء
يعنى بعد متطيب عسليها مباشرة انشاء الله تكونى فهمت

bibajoury · 2014-09-12, 00:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zamilio

6بيضات كاس سكر +كاس زيت+ كاس حليب +2كسان دشيشة+كاس فرينة+قشور القارص+2بكيات خميرةالحلوى
وااشربات2كسان سكر 4كسان ماء
يعنى بعد متطيب عسليها مباشرة انشاء الله تكونى فهمت

1000 شكر حبيبتي على الرد و على الوصفة و الله قريب نطير من الفرحة كي لقيت الرد تاعك ربي يحفظك و يخليك و يعطيك ما تتمناي حبيبتي وفيتي وكفيتي في الشرح شكرا شكرا شكرا

بسمة اكرام · 2014-09-12, 01:00

شوفي اختي هدي بسبوسة عملتها ام اماني الله يرجعها على خير
وراني نقلتهالك كما كتبتها اتفضلي
السلام عليكم اخواتي
اليوم جبتلكم بسبوسة جديدة ببودرة الحليب المحمص جربتها وجات هايلة.
https://
https://
المقادير:
4بيضات،200غ سكر،170مل زيت،250مل حليب،150غ بودرة الحليب،100غ لوزمرحي او كاوكاو انا استعملت اللوز،250غ دقيق متوسط،2خميرة كيميائية،فاني.
الشاربات:
2كاس سكر،2كاس ماء،قطرات من عصير الليمون نحطهم على النار تكون متوسطة ونخليهم من10الى 15د ثم نخليهم يبردو.
الطريقة :
اولا نقوم بتحميص بودرة الحليب على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى نحصل على اللون كما في الصورة.
https://
من جهة نخفق البيض مع السكر والفاني جيدا ثم نضيف الزيت والحليب مع التحريك ثم بودرة الحليب المحمص واللوزالمرحي والدقيق والخميرة حتى نحصل على مزيج متجانس ندهن الصينية بالزيت ونفرغ فيها الخليط كما هو موضح.
https://
ندخلها الفرن تحت درجة حرارة180 درجة نحمرها من الاسفل ثم من الاعلى حتى تاخذ لون ذهبي محمر بعد ذلك نخرجها ونسقيها بالشربات نخليها حتى تبرد تماما ونقطعها ونزينها باللوز.
https://
نتمنى تعجبكم تقبلو تحياتي

ملاحظة: لما تحضرو الشربات ضاعفو الكمية باش تجي مشربة مليح

__________________

بسمة اكرام · 2014-09-12, 01:04

وهدي وصفة اخرى للاخت ام اماني
**********************
السلام عليكم اخواتي
البسبوسة حلوى تقليدية كلنا نحبوها تعتمد أساسا على الدقيق والسيرو والمكونات الاخرى يمكن نغير فيها وكل مرة نعملها بذوق جديد.كان سبقلي وحطيت وصفة لبسبوسة ببودرة الحليب المحمص وعجبت الاخوات لجربوها اليوم جبتلكم بسبوسة بنكهة جديدة وراااائعة نخليكم مع المقادير.
المقادير:
3بيضات،4ملاعق كبار سكر،180مل قشدة طرية،2 ملاعق كبار نواد كوكو،100غ زبدة ذائبة،2ملاعق كبار كاكاو،ملعقة كبيرة نيسكافيه،1خميرة حلوى،200غ دقيق متوسط.
السيرو:
علبة حليب نسلي،150مل ماء ،فاني
للتزيين:
شكولاطة حليب انا استعملت امبسادور
الطريقة:
بواسطة خلاط كهربائي نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الكريم فريش اي القشدة الطرية ونخلط ونضيف الزبدة الذائبة طبعا نخليها تبرد شوية قبل مانضيفها ثم الكاكاو والنيسكافيه المذاب في القليل من الماء والنواد كوكو واخيرا الدقيق والخميرة نحرك المزيج جيدا ونحط في مول مدهون بالزبدة وندخله للفرن يكون مسخن مسبقا على درجة حرارة 180درجة من 25 الى 30د على حساب الفرن.
من جهة نخلط مكونات السيرو ونحطهم على النار حتى يسخن المزيج ويتجانس ونطفي عليه.
بعدما تطيب البسبوسة نفرغ عليها السيرو ونخليها تبرد تماما ثم نزينها بالشكولاطة ونقطعها مربعات وتقدم في حاويات ورقية كما هو موضح في الصورة
https://
https://
وهذا شكلها عن قرب.
نتمنى تعجبكم تقبلو تحياتي

بسمة اكرام · 2014-09-12, 01:08

وهدي ثاني من ملف ام اماني
*****************************************
بسبوسة بنواد كوكو
السلام عليكم اخواتي
المقادير
4بيضات،نصف كأس سكر،نصف كأس زيت،كاس نواد كوكو،كاس شابلير،نصف كاس دقيق من النوع المتوسط ،كاس ونصف حليب، زاست حبة قارص،زاست حبة برتقال اذا كانت متوفرة في المجمد تعطيها نكهة هايلة،1خميرة،فاني
السيرو:
2كيسان سكر،4كيسان ماء،عصير نصف ليمونة
الطريقة:
اولا نحضر السيرو نخلط المقادير ونحطهم على نار متوسطة بعد الغليان نخليه تقريبا15د
من جهة نخلط البيض مع السكر والفاني بالباتور ثم نضيف الزيت والحليب ونحرك ثم نضيف باقي المكونات الجافة ونحرك نهن الصينية او المول ونصب الخليط ونحطها تطيب في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة180من 30الى 40د على حساب الفرن لما تاخذ لون شباب نخرجها ونسقيها بالسيرو ونخليها حتى تبرد تماما ونقطعها مربعات او معينات ونزينها بالنواد كوكو وهذا شكلها النهائي
https://
ملاحظة
الكاس لعملت به بحجم250مل
تقبلو تحياتي ولا تنسوني من صالح دعائكن خاصة ونحن في هذه الايام المباركة

bibajoury · 2014-12-29, 19:22

ربي يحفضك اختي بسمة اكرام على الردود و ربي يكثر من امثالك حبيبتي 1000000000 قبلة ليك شكرا

idron0 · 2014-12-29, 21:43

بارك الله فيك

ام سيرين 84 · 2015-06-16, 15:02

شكرا على الوصفات المتنوعة

om kamilia · 2015-06-16, 15:13

شكرا بسمة , و ان بصحتكم بيباجوري

lyzzabel · 2015-06-16, 17:04

ديري البسبووسة التركية لحبييبتنا ام امااني رااااائعة و خفييييفة انا درتهاا و عجبتني بزاااف درك نجييبلك الراابط

هداا رابط البسبووسة التركية

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1758402

و هدا راابط وصفاات ام امااني تلقي فييه كل موااضيعهاا في المنتدى

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1603357