عملي اليوم

[تقوى 85]

مساء الخير اخواتي، عادة انا لا احب الباذنجان، لكن منذ عرفت هذه الطريقة لا أقاومه:
أتيت بكيلو باذنجان بعد أن نظفته طبعا بالماء ونشفتو وضعته في زيت حتى يطهى، في حين وجدت في ميكسور ثوم بكمية معقولة+ حشاوش+ فلفل حار أخضر1+ملح4 معالق كبار+ ملعقة صغيرة كمون وخلطت الكل ثم أخذت الباذنجان بعدما نضج بقشوره ونشفت من الزيت، فتحته وحشيتو بالخيط السابق ووضعته في برطمان عموديا وفرغت عليه الي تبقى من الحشو ثم أضفت 4ملاعق زيت الزيتون وشريحتين من الليمون، نخبيوه الى خمسة ايام.

للامانة الصور من النات