استفسار فيما يخض تحضير الشاي

[biti]

شوفي اختي انا نغلي الماء ومن بعد ندير فيه نعناع اخضر ونخليه يغلي حتى يتغير لونو ومن بعد نغسل الشاي مرتين بالماء تاع النعناع نستعمل غي شوى تاع ماء مشي بزاف ومن بعد نزيد هاداك الشاى في الماء نتاع النعناع ونخليه يغلي مليح وسكر على حسب الرغبة صدقيني يجي يهبل
حوالي لتر ماع مع 2 و3 اغصان نعناع وملعقتين شاى وبصحتك

[rachid5555]

أنا شخصيا اختي أفضل الطريقة التالية في شرب الشاي:
آخذ ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر,أغسلها في مصفاةوأضعها في كوب ماء فارغ مع ملعقة صغيرة من السكة,ثم أضيف ماء مغلي جدا على الشاي و السكر و انتظر 2 الى 4 دقائق لينقع الشاي جيدا ثم أشربه رشفة رشفة.
مفعوله حينئذ يكون رهيبا فيما يخص الهضم و حتى تعديل الضغط.
شكرا لك اختي على هذه البادرة النافعة

[جويرية الإيمان]

رشيد 5555

هذا يسمى الشاي الكشري عند المصريين و هم يعملونه بكثرة .

[oumeima m]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

[ست الحبايب]

الي يغسل التاي اكثر من مرة هل تراه يبقى فيه شيء من فوائده
اول غسلة بالماء المغلي للشاي تفقده اكثر من 70 في المائة من فوائد التاي المشهورة واذا غسلناه اكثر من ذلك سنشرب ماء اصفر وليس تاي
اولا يجب غسل التاي بالماء البارد ومرة واحدة تكفي فهو ليس لحم او فاكهة حتى يكون مرتع للجراثيم انه اوراق مجففة ومغسولة قبل تجفيفها لذلك كل من يريد شرب تاي عليه استغلال فوائده الكثيرة لا قتلها قبل الشرب بالغسل الكثير
امر اخر اذا غلي التاي مع الماء فوق النار مثل ما يفعله ناس الشرق يفقد كل فوائده والطريقة الصحيحة هي غلي الماء ثم صبه على التاي وتركه لمدة حتى ينقع به ويخرج فوائده وبنته في الماء
الشيء نفسه مع النعناع لا يغلى في الماء وانما يصب الماء المغلي عليه
اعطيك طريقة ناس ناحية الصحراء الغربية الجزائرية طبعا وهي بنة وفائدة في نفس الوقت
سخني لتر من الماء لدرجة الغليان ثم صبيه على التاي الذي كنتي غسلتيه بالماء البارد من قبل ثم ضعي الابريق فوق نار هادئة لمدة دقيقة او اثنين فقط حتى تسرعي عملية تفاعل التاي مع الماء ثم اضيفي النعناع اوراق للابريق وفي الاخير اخلطي السكر مع الكل وحذاري ان تخلطي السكر مع التاي ثم تعيديه فوق النار لانه سيترك ذوق الحريق للتاي مثل ما يقولو ناس الصحرى تحرق التاي يعني فيه بنة معروفة وهي السكر عقد مع التاي يميزوها الاشخاص الي يتذقوا التاي ويعرفولو مليح
والله اعلم اختي

[جيجلية]

[QUOTE=zhor1970;12910170]وطريقتي وهيتعطي تاي من اروع مايكون اخذت الطريقة مناهل الصحراء وكل من ذاقو يشهدلي بذلك تعلمتها من زوجي وهو تعلمها بحكم عملو في الصحراء ومعاشرتو لاهل الجنوب
اهم شيء هو غسل التاي بماء ساخن جدا للتخلص من كل الشوائب ثم +ماء ساخن والي نار ضعيفة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااضروري 20د اقل شيء نحي التاي +علي الاوراق ماءساخن


منبعد الي النار20د اخري الاول + الثاني +السكر في ابريق اخر وخلطي من ابريق لاخر حتي يعمل التاي رغاوي ورايح تتحصلي علي الذتاي[/

لم افهم الطرقة ممكن إعادة شرحها مرة اخرى

[naima ba]

السلام عليكم يا أختي ............................ مساعدة في كيفية صنع الشاي
تشري اولآ شاي أحمد عبدي
1- تطيب الماء في القلاية
2- تجيبي الإبريق وتحطي فيه كأس من الشاي وتصبي عليه الماء وتخليه يرتاح قليلا تم تصفي التاي انتاعك ومن بعد تزيدي تديري الماء وتمصمصيه مليح بالماء السخون تم تنحي هداك الماء وتزيدي تشلليه بالماء البارد ومن بعد ترجع هداك الماء انتاع التاي اللي خليتيه يتنفخ في الأول وتحطي الأبريق على نار هادئة ومن بعد كي يطبخ مليح ............. صفيه وخلطيه بالسكر ومتنسيش النعناع .

[عطر الخير]

salam ya akhawat



ndir kad kabda ta yedi atay w men ba3d tchalih b kas ta ma skhoun mchi ktar men kass psk maywalich atay
men ba3d ndir lih el maa skhoun ked 2 kissan w nkhalih yaghli fouk el nar w nzidlah el sokor

w ki yaghli chwiya ntafi 3lih w nzidlah warkat ta na3na3
w chokrannnnnnnnn

[وردة زمن]

زيدو تفاعلو اريد كل الطرق ههههه

[حبيبة1986]

شوفي ختي حنا هكدا نديره:
2 كسارن في هم الماء فوق النار . وحدة اديري فيها 2 مغارف كبار لاتاي . و الثانية ديري نعناع + خنجلان + قرنفل + نص عود قرفة .
كي تغلي اللولا صفيه لاتاي وارميه في الثانية و خليه يغلي بلعقل و و بلمغرفة شوفي ارفدي . كي تشوفي اللون تاع لاتاي ولا شوية حامق نحيه و صفيه و ديري سكر. و ارمي داخل الترموس تاعك شوية نعناع .
و بصحتك

[رزيقة16]

يعطيكم الصحة علي وصفات الشاي ليوم رني تعلمت كيفاش انطيب شكرا يا لبنات ربي يهنيكم نشالله

[أم سهام 1997]

احسن شاي هو شاي السهم يااختي

[وردة زمن]

شكرا لكم جميعا