هو سر نجاح طبق زوائد الدجاج حراير بلادي

[ام ريانو]

أنا طريقتي بعد ما نغسلهم ونظفهم مليح نحطهم في الكوكوت مع شوية ملح بلا ما تزيدي الماء ونقصي النار خليها زرقاء رايحين يطلقو الماء انتاعهم حتى يطيبووينشفو كامل من الماء قليهم في ليدام انتاعهم ومن جهة أخرى اندير صوص بصل وثوم فلفلة حلوة وحارة وهريسة وملح وتوابل وطماطم حب انقلبهم مليح مع الزيت حتى ينشفو ومن بعد نرمي ليزابا ونطفي ورشي عليها قصبر او معدنوس واذا حبيتي تزيدي الزيتون انتي والاختيار انتاعك باش ما اتجيكش ريحة ليزابا كلش يكون ناشف نتمنى انكون قدرت انساعدك أختي