Kalb el louz ( قلب اللوز )

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Kalb el louz (قلب اللوز)




Kalb el louz (قلب اللوز) qui signifie "cœur d'amandes", est une pâtisserie typiquement algérienne, originaire de Constantine, très consistante à base de semoule, d'amandes, de fleur d'oranger et très fondante grâce au sirop de miel (cherbette) dont elle est abondamment arrosée.

Elle est appelée aussi Chamia dans l'Ouest algérien et H'rissa dans l'Est algérien.

Cette pâtisserie est aujourd'hui une des plus populaires du pays, est très largement consommée durant les soirées du mois sacré du ramadan avec un thé à la menthe ou du café.


recette pas à pas, photos à l'appui ici :https://www.merycuisine.com/2014/08/kalb-el-louz.html

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[رندة نهاد]

يسلموااااااااااااااااااااااااااااااا