فوائد مهمة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

فوائد مهمة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-07-11, 15:45   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
soltana
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية soltana
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

حفظ الأطعمة في الثلاجة والفريزر









أولاً:



( 1- ) حفظ المخبوزات



نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر



الخبز بأنواعه 5-7 أيام 3 شهور



الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1-2 يوم 3 شهور



البسكويت والمعمول شهر 8- 10 أشهر



الباي بالكريمة 1-2 يوم لايستحب تجميده



الباي بالفواكه 3-4 أيام لايستحب تجميده












1 / اللحوم الطازجة



لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام 8-12 شهر



شرائح بقر 3-5 أيام 4-8 أشهر



لحم خروف أوصال 3-5 أيام 3-4 أشهر



لحم مفروم 1-2 يوم 2-3 أشهر



الأحشاء 1-2 يوم 3-4 أشهر



سجق 1-2 يوم 1-2 شهر





2 / اللحوم المطهية



طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم 2-3 أشهر






3 / الدواجن الطازجة



دجاج _ ديك رومي 1-2 يوم سنة



بط _ وز 1-2 يوم 6 أشهر



الأحشاء 1-2 يوم 3 أشهر





4 / الدواجن المطبوخة



طواجن أو مسلوقة 1-2 يوم 6 أشهر



قطع 1-2 يوم شهر



دجاج مقلي 1-2 يوم 4 أشهر




5 / الأسماك والقشريات









فيليه-شرائح يوم واحد 3-4 أشهر


قشريات بقشورها 2 يوم 3-4 أشهر





المدة الزمنية المناسبة لحفظ الأطعمة (3- الخضار)












الخرشوف :



2-3 أيام في الثلاجة





الهليون:



1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله





فول أخضر نابت:



يومان في الثلاجة





فاصوليا خضراء:



2-3 أيام في الثلاجة





جزر:


1-2 أسبوع في الثلاجة






بازلاء:

1-2 يوم في الثلاجة





بنجر:
3-4 يوم في
الثلاجة



كرفس:

4-5 أيام في الثلاجة



كرنب:

1-2 أسبوع في الثلاجة





قرنبيط:

يومان في الثلاجة



سيلاري:

1-2 أسبوع في الثلاجة



أكواز الذرة:

ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون
تقشير لتدوم وقت أطول.



خس:

ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة
في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.



مشروم:

2-3 أيام في الثلاجة



البامية:

ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش طويلا



البصل بأنواعه:

يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2 شهر



الجزر الأبيض:

1-2 أسبوع في الثلاجة



فلفل أخضر:

1-2 أسبوع في الثلاجة



بطاطا:

ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .



كوسا:

7-8 أيام



طماطم :

ليس لها وقت محدد.



فجل:

يحفظ في الثلاجة وليس له وقت محدد.











رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
مهمة, فوائد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:54

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc