وانا تاني نزيدك طريقتي البغريــــــــــــــــــــر
4 ك سميد رقيق
1 م/ص خميرة
1/2 م/ص الملح
ماء دافىء
نخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي
حتى تمتزج جميع المواد و تصبح العجينة سائلة
ثم نتركها لمدة 30 دقيقة أو ساعة حتى تتخمر و تظهر الفقاقيع
للحصول على نتائج مضمونة نتركها ترتاح طوال الليل في الثلاجة ثم نقوم بطهيها اليوم التالي و تكون النتيجة رائعة.
بعد أن ترتاح العجينة, تسخن مقلاة ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق )على نار متوسطة حتى تسخن و لكن ليس كثيرا, ثم نأخذ كمية من العجينة بالملعقة الكبيرة و نسكبها في المقلاة على شكل دائري و نتركها حتى تظهر الفقاقيع على السطح و تحمر من تحت. لا يقلب على الجهة الاخرى
ثم بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة و نضعها على كل حبة من البغرير و نقدمها مع العسل , كل شخص حسب رغبته.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-06-11, 18:43
العرض الشجري