وصفة جديدة للتشاراك بالعجينة السحرية رووووعة

ام اماني77 · 2013-01-23, 08:10

السلام عليكم غالياتي

اليوم جبتلكم وصفة لحلوى التشاراك لكن مختلفة على الوصفة

لي متعاودين عليها

ولي فيها 3 كيلات فرينة بكيلة سمن هذا الوصفة نحضرها بعجينة

تسمى العجينة السحرية وهي اكثر من راااااائعة الحلوى تذوب

في الفم صراحة احسن وصفة جربتها على الاطلاق

المقادير:

كيلة سمن ذايب وبارد

كيلة زيت

كيلة حليب سائل

فرينة

https://

نخلط السمن مع الزيت والحليب ونضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة

متماسكة مالا زمش تكون طرية يعني تكون حاكمة روحها لانها مبسسة مليح واذا

كانت طرية كي نحطها تطيب ما تحافظش على شكلها

https://

نشكل كويرات انا عملتهم بحجم 28غ ولي تحب حجم صغير تعمل اقل

https://

نغطيها ونخليها ترتاح

من جهة نحضر الحشو

انا عملت نوعين من الحشو

الحشو الاول: الحشو لي متعاودين عليه

3 كيلات لوز مرحي،كيلة ناقصة شوية سكر،قرفة،زوج م ك زبدة ذايبة

https://

ونلم بماء الزهر مالازمش نكثر لازم يبقى الحشو متناثر

الحشو الثاني:

كيلة ونصف كاوكاو محمص ومرحي،كيلة جلجلانية محمصة،كيلةحلوة الترك،معجون
نلم به الخليط

https://

ناخذ كويرة من العجينة نبسطها بالطول ونحط كمية من الحشو

https://

نلف الحلوى وفي نفس الوقت نحاول نخرج الهواء منها

https://

ونعطيها شكل التشاراك

https://

ندخل الحلوى تطيب ونخليها تبرد تماما

في هذا الوقت نحضر الشربات:

كيلة سكر+3 كيلات ماء نحطهم على النار ونحسب 15 د بعدها نضيفلهم شوية

عصير ليمون ونطفي

بعدما تبرد الشاربات نغطس فيها الحلوى ونحطها تقطر في كسكاس

ناخذ كيس فيه سكر رطب نحط فيه حبة التشاراك ونغلق ونحرك نحط الحلوى فوق

مشبك حتى تبس ونعاود نحطها في السكر الرطب كيما المرة الاولى وعند التقديم

نرش فوقها سكر رطب بالصفاية وهذا شكلها

https://

https://

نتمنى تعجبكم الوصفة وتجربوها لانها فعلا تذووووووب في الفم وبنينة بزاف سواء

بحشوة اللوز او الكاوكاو

في امان الله

أم ياسين الزهراء · 2013-01-23, 08:19

واوووووووووووووووو راهي تبان هايلة وبنينة يعطيك الصحة ودوق شعاري فليسقط الرجيم هههههههههههههههه

kokotg · 2013-01-23, 08:24

الله يبارك عليك

ام اماني77 · 2013-01-23, 08:26

هههههه يا ام ياسين مالا راكي مع الريجيم
صدقني التشاراك بهذا الطريقة يجي هااااايل يذوب في الفم اممممممم

الأمنيات · 2013-01-23, 08:39

يعطيك الصحة يبان رووووووعة و يشهي

ام اماني77 · 2013-01-23, 08:48

شكرااااااااااااااااا

أنا أمهم · 2013-01-23, 08:56

هههههههه أم أماني تلعبي هنا في قسم الحلويات !!!!! وين المسابقة متاع التحلية ؟؟؟؟؟؟؟ عهههههههههههه

غير نفدلك عليك حنونة. الوصفة هايلة و أكيد ذوقها بنين . إن شاء الله إذا سهل ربي نجربها.

تبارك الله عليك. و ربي يجازيك خير.

feuilleblanche17 · 2013-01-23, 11:20

هايلة يا اختي يعطيك الصحة
بالنسبة للتسكير تحطيهم كامل في ساشي تاع السكر ولا بالحبة

tonia · 2013-01-23, 11:31

الله بارك فيك بين بنين وشباب بزاف

ام معتز و زينب · 2013-01-23, 13:43

رررررررررررررررررررررررروعة باذن الله نجربو

farah16 · 2013-01-23, 13:53

ماشاء الله
شكرا على الوصفة

oum radja · 2013-01-23, 14:02

يعطيك الصحة يا أم أماني هاذ التشاراك باين يذوب في الفم و راني دايرا فيك ثقة كبيرة علا خاطر راني جربت المقروض تاعك اللي يطيب في الكوشة و جا يذووووب في الفم الله يعطيك صحتك و يخليك لينا

sabimarsine · 2013-01-23, 14:08

الله الله راهي حلوة باينة باينة بنينة يعطيك الصحة بصح قوليلي كي نحطو في الشاربات كي يكون سخون ولا حتى يبرد

natacabell · 2013-01-23, 14:15

choukran laki oum amani ana ndirou bhad tarika aslan kount jarabt el wasfa men and el okht miri27(https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=799777 )ou jani hakikatan ydoub fel fom bark ana nzid ndire extrait taa el mazhare f lahlib bach ji rihet el mazhar fel ajina ama fi mayakhouss e chakl ki tkouni takhadmi fel ajina tamiha mlih bach yji chakl mlih ana jarabt biha tcharak ou laarayech besah magardawch e chakl tahoum chbab(laarayech) machkoura mara okhra oum amani

sabimarsine · 2013-01-23, 14:28

ام اماني نزيد نتقل عليك بؤال نقدر نبدل كيلة السمن بازبدة ولا ما تصلحش