وقفة سهلة ان شاء الله ، حسب ما فهمت تبحثين عن طرقة لحشو الشيكولاطة .
تأخذين الشيكولاطة pate a glacé نذوبها في حمام مائي و هي سائلة نظيف لها ملعقتين ماء بارد و نحرك بسرعة و ان تكورت الشيكولاطة عادي حركي فقط جيدا حتى تتحصلين على شيطولاطة تلمع .
ثم تأخذين قوالب خاصة بحشو الشيكولاطة من السيليكون نملأها بالشيكولاطة ثم نفرغها تماما تبقى فقط الشيكولاطة العلقة بالحواف نتركها تجف تماما ثم نملأها بقليل من شيكولا نيوتيلا ثم المكسرات التي ترغبين فيها محمصة قليلا و مكسر ثم طبقة أخيرة من الشيكولاطة الأولى pate a glacé المذوبة ثم نتركها تجف مرة ثانية ثم ننزعها من القالب و نتحصل على ما تحبين من أشكال .
ملاحظة : يمكن أن تستعملي بدل المكسرات الفواكه الطازجة وكريمة الشانتي بدلا المكسرات و نيوتيلا.لكن تستهلك مباشرة
أرجو الفائدة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-12-28, 17:13
heeeeeeeeeeeeeeeelp
العرض العادي
