|
|
|
|||||||
| الجلفة للمواضيع العامّة لجميع المواضيع التي ليس لها قسم مخصص في المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
من فيكم تذوق من مثل هذا الطبق ؟
| مشاهدة نتائج الإستطلاع: هل تذوقت التمر الذي يكاد ينضج كما في الصورة ؟ | |||
| نعم |
   
|
43 | 70.49% |
| لا |
  
|
18 | 29.51% |
| المصوتون: 61. أنت لم تصوت في هذا الإستطلاع | |||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-12-05, 23:14
|
رقم المشاركة : 16 | |||||
|
اقتباس:
أما هذا فهو حلو ولذيذ
|
|||||
|
|
2012-12-05, 23:14
|
رقم المشاركة : 17 | |||
|
السلام عليكم جربتوه مع الدلاع ولا لا ؟؟؟ هههههههههههه |
|||
|
|
|
2012-12-05, 23:16
|
رقم المشاركة : 18 | ||||
|
اقتباس:
و عليكم السلام !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! شكرا على تصويتك بــ نعم  |
||||
|
|
|
2012-12-05, 23:22
|
رقم المشاركة : 19 | ||||
|
اقتباس:
 ) تعرفه ذلك التمر المستدير ، وغيرهم من الأنواع ، يتم فرزها ، و تُحشى في أكياس مصنوعة من القماش ، وتضغط مع بعضها حتى يمتلئ الكيس بها ، ويضاف في الأعلى قليلا من النعنع الأخضر المجفف ، ويغلق الكيس بخياطته ، وتُسمى ( بطانة ) ، وتوضع فترة من الزمن ، وعندما يخرخ عسلها ( الدبس ) يكون عندها التمر تحول للشكل المطلوب وهو ( الملبوزة ) ، ويستمتع سكان المنطقة بالمر على مدار السنة ، كلما نفذ فتحوا بطانة جديدة ، بانتظار الموسم المقبل ... وعند بداية الموسم الجديد ، يسمى التمر القديم (gـبُوري )
|
||||
|
|
|
2012-12-05, 23:28
|
رقم المشاركة : 20 | ||||
|
اقتباس:
و هو كذاااالك
بارك الله فيكم على الإثراء |
||||
|
|
|
2012-12-05, 23:28
|
رقم المشاركة : 21 | ||||
|
اقتباس:
طنطابوتش  ، عزيزتي رجاء فعلا معلومات رائعة فعلا التباعد الجغرافي يعني تباعد ثقافي هناك أمور لم اسمع بها في حياتي فأنا لا أعرف غير هذا !!!! |
||||
|
|
|
2012-12-05, 23:30
|
رقم المشاركة : 22 | ||||
|
اقتباس:
بارك الله فيك أختي رجاء على الشرح للإخوة. gـبُوري شرحهالنا أستاذ الفرنسة الله يحفظه معناها gout bourré ذوق قديم ذوق الشيء عندما يتخمر |
||||
|
|
|
2012-12-05, 23:38
|
رقم المشاركة : 23 | |||
|
يوجد أيضا نوع آخر من التمر لونه اسود يُسمى تمر ( تناسين ) ، ويوجد تمر لونه أحمر وفيه بعض الزركشة يُسمى تمر ( جُرّت ) |
|||
|
|
|
2012-12-05, 23:38
|
رقم المشاركة : 24 | |||
|
السلام عليكم
والله استمتعت واستفدت كثيرا من هذا الموضوع حتى أنساني ما رأيته اليوم  هكذا زاد الشوق لزيارة جنوبنا الغالي ففيه من الخيرات الكثير الكثير بارك الله فيكم جميعا أختي رجاء هذا ما كنت أقصده يحس الواحد بانكماش في لسانه اجدت الوصف شكرا لك في المتابعة |
|||
|
|
|
2012-12-05, 23:40
|
رقم المشاركة : 25 | ||||||
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
بوركت أخي الهاشمي |
||||||
|
|
|
2012-12-05, 23:43
|
رقم المشاركة : 26 | ||||
|
اقتباس:
لقد غرت منك رجاء لابد أن اقدم درسا في الزيتون سوف ترين  ولكن ليس هذه الليلة لأن البطارية بدأت تنفذ  |
||||
|
|
|
2012-12-05, 23:44
|
رقم المشاركة : 27 | |||
|
بارك الله فيك
|
|||
|
|
|
2012-12-05, 23:47
|
رقم المشاركة : 28 | |||
|
الإخوة الذكور الصيف الجاي إن شاء الله راكم معروضين
على أنواع التمور. من القيوان للبسر للدحماري للمنقر للسالوتي للغرس للطانطبوشت لعلي وراشد لتينيسين للعولة للولو للخاوية ومازال قائمة انواع ومسميات التمور مفتوحة ويختلف الإسم ولانواع من منطقة لأخرى :d |
|||
|
|
|
2012-12-05, 23:49
|
رقم المشاركة : 29 | |||
|
معلومة : التمر هو المنتوج الأشهر في المنطقة ، وفي زمن الجداد كان هو المنتوج الوحيد تقريبا ، بسبب غياب الماء ، البئر لا يكفي لسقي النباتات ، أما النخيل فلا تحتاج لسقي ، فقد ابتكر الأجداد أماكن توفر لها حاجتها من الماء ، وذلك بحفر مناطق واسعة تسمى ( المبدوعة / الغوط / الهود ) هذه المناطق يصنعها الأجداد عبر رفع التراب على أكتافهم ( بواسطة القفاف المصنوعة من السعف أو باستعمال ( البغل حاشاكم والزنبيل ) للمقتدر ، فائدتها حتى تكون النخيل قريبة من الماء ولا تحاج للسقي فهي تمد جذورها ، طبعا الغوط كبير ويسع عشرات النخيل ، وهذا دليل على تحمل الأجداد وقدراتهم آنذاك .
طُرفة : قلت أن التمر هو الغذاء الأساسي للأجداد ، وفي أحد السنوات نزلت أمطار غزيرة جدا أتلفت التمر قبل قطفه ، فسمى الأجداد هذا العام بـ ( عام الخموري ) أي السنة التي فسد فيها تمرهم ، ومازل المصطلح مستعملا لغاية اليوم ، عند الحديث عن أمر قديم أو ماشابه ، يقول لك ( اييييه هذه حكاية من عام الخموري ) |
|||
|
|
|
2012-12-05, 23:51
|
رقم المشاركة : 30 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الطبق, تمر |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
