|
|
|
|||||||
| الجلفة للمواضيع العامّة لجميع المواضيع التي ليس لها قسم مخصص في المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-10-11, 20:31
|
رقم المشاركة : 76 | ||||
|
|
||||
|
|
2012-10-11, 20:32
|
رقم المشاركة : 77 | |||
|
شكرااااااااا
|
|||
|
|
|
2012-10-11, 20:33
|
رقم المشاركة : 78 | |||
|
السلام عليكم |
|||
|
|
|
2012-10-11, 20:58
|
رقم المشاركة : 79 | |||
|
ضحكة الكبش ذكرتني بقصيدة أحمد شوقي كان لبعضِ الناسِ نعجتان ***وكانتا في الغيْطِ ترعيانِ إحداهما سمينة ٌ، والثانِيهْ ***عِظامها منَ الهُزالِ باديَه فكانتِ الأولى تباهي بالسمنْ ***وقولهم بأنها ذات الثمنْ وتَدَّعي أَن لها مقدارا ***وأنها تستوقفُ الأبصارا فتصبرُ الأختُ على الإذلالِ ***حاملة ً مَرارة َ الإدلال حتى أتى الجزَّارُ ذاتَ يوم ***وقلبَ النعجة َ دون القومِ فقال لِلمالِكِ: أَشْترِيها ***ونقدَ الكيسَ النفيسَ فيها فانطلقتْ من فورِها لأُختِها*** وهْيَ تَشكُّ في صلاح بختِها تقولُ: يا أُختاهُ خبِّرِيني ***هل تعرِفينَ حاملَ السِّكين؟ قالت: دعيني وهزالي والزمنَ ***وكلِّمِي الجزّارَ يا ذاتَ الثَّمَنْ! لكلِّ حال حلوها ومرُّها ***ما أَدَبُ النعجة ِ إلا صبرُها |
|||
|
|
|
2012-10-11, 21:10
|
رقم المشاركة : 80 | |||
|
|
|||
|
|
|
2012-10-11, 21:31
|
رقم المشاركة : 81 | |||
|
 |
|||
|
|
|
2012-10-12, 08:04
|
رقم المشاركة : 82 | |||
|
جـُمُعـُه مـُبَارَكـه...
تَقَبّلَ اللهُ مِنّا وَمـِنْكُم |
|||
|
|
|
2012-10-12, 11:41
|
رقم المشاركة : 83 | |||
|
السَّلام عليكم
اعذروني على الدخول المتاخر العيد هده السنة راه غالي بزاف انا ما ناكلش بزاف ناكل الكبد و بعض اللحم فقط اما باقي الاعضاء خاطيني و البوزولوف خاطيني خلوه على ايمي  بارك الله فيك اختي معا الى الله على الموضوع الرائع جعله الله في ميزان حسناتك |
|||
|
|
|
2012-10-12, 14:14
|
رقم المشاركة : 84 | |||
|
هاقد عدت أختي" معا "
سألتيني عن أجواء العيد هنا طبعا الذبح ممنوع في البيوت المتواجدة في العمارات لكنك حر إذا كان لديك منزل منفرد والذي يكون فيه فناء والقاطنون بالعمارات لاازم *يدبرو روسهم* في إيجاد مكان للذبح مع العلم أنو السلطات توفر بعض الاماكن لهذا الامر لكن بعضهم هداهم الله يتحججون بالبعد وبالثمن الغالي فلا يحيون السنة وايضا كل مقاطعة تختلف عن الاخرى من حيث القوانين |
|||
|
|
|
2012-10-12, 14:32
|
رقم المشاركة : 85 | |||
|
بالنسبة لنا نحن اكثر من اسرة من عائلة واحدة
وقدوم عيد الاضحى شيء رائع بالنسبة لنا لانه فرصة لتعليم اطفالنا امور ديننا حتى يكبرو عليها وللتجمع وصنع اجواء البلاد اكثر منها لاكل اللحم لانه متوفر واثمانه منخفظة حتى *الغرنوق * لا اعرف ماذا تسمونه أقصد ,,الكبد والقلب ولواحقهما,, ثمنه أقل بكثير من اللحم تخيلي انهم يرمونه ولا يحتفظون الا باللحم كل شي يرمى الارجل الكرشة والرؤووس اين نذبح ؟ في المزرعة التي نشتري منها صاحبها لايمانع فهو شخص خدوم بل ويوفر كل شيء حتى القهوة  وعندما ينتهون يحضرون لنا الذبائح عدا الصوف يرمى لامكان له   |
|||
|
|
|
2012-10-13, 16:23
|
رقم المشاركة : 86 | |||
|
|
|||
|
|
|
2012-10-13, 17:26
|
رقم المشاركة : 87 | |||
|
قـصـة وعـبـرة س خ  =============== في قرية بعيدة كان هناك رجلان لا يجدان عملا .... وكانت قريتهما مشهورة بالفلاحين الذين يملكون الخراف ففي يوم من الايام قرر هذان الرجلان بسرقة الخراف ليلا دون ان يراهما احد .. بدأ اصحاب الخراف بالتساؤل لأن عدد الخراف بدأ ينقص يوما عن يوم .. فعقد الفلاحون اجتماعا قرروا فيه ان يبقوا مستيقظين في ليلة معينة ليراقيوا الوضع .. وفعلا بدؤ بتنفيذ الخطة وفجأة !!!!!!!!!!! ظهر الرجلان متلثمان وسرقوا الخروف الاول.. وما ان أدارا ظهرهما اذ الفلاحين قد امسكوا بهما ... فكان العقاب ان يحموا سيخين على النار الاول مكتوب عليه س والثاتي خ ليطبع على جبينهما .. اما حرف س فهو سارق وحرف خ خروف .. فكان هذين الرجلان اينما ذهبا يعرفهم الناس بسارقي الخراف الرجلان الاول لم يحتمل الوضع والاهانة في قريته فقرر الذهاب لقرية اخرى لا يعرفه احد فيها ... اما الثاني فقرر البقاء في قريته ونوى في نفسه تغير حاله للافضل .. فاصبح يساعد الكبير ويعطف على الصغير ويقوم بأعمال خيرية لا تعد ولا تحصى حتى احبه الجميع وبقي على هذا الحال الى ان كبر وشاخ .. وفي يوم من الايام كان هذا العجوز المطبوع على جبينه ( س خ ) جالس في قهوة القرية و الكل يسلم عليه ويثني عليه كان هناك رجل غريب في القرية فأثار حال الرجل العجوز فضوله فقام وذهب لصاحب المقهى وسأله : ما بال هذا العجوز الكل يسلم عبيه ويثني عبيه ؟؟ و ما هذا المطبوع على جبينه ؟؟ ماذا برأيكم اجاب صاحب المقهى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ قال : هذه قصة قديمة .... ولكن أظن ان هذين الحرفين ( س خ ) {ساعي خير} !! الشاهد من القصة ============ ::.. اراد التغير فكـان ..:: |
|||
|
|
|
2012-10-14, 21:47
|
رقم المشاركة : 88 | |||
|
انها شعيرة علينا أن نعظمها ،،
ليس العيد ابتساماتٍ صفراءَ تستُر خلفها نفوساً مريضةً سوداء! ليس العيد مجاملاتٍ عابرةٍ باهتةٍ تُلقى ببرود؛ لفظاً بلا معنى؛ كجسدٍ بلا روح! ليس العيدُ طِباعاً تُستخرجُ مُستكرَهَةً متكلَّفةً؛ فتأتي كحالةِ استثناء! إنما العيد طِباعٌ مرسلةٌ على السجية، وبسمةٌ صادقة تشي بقلب سليم من الظغائن والأحقاد والحسد، ونفسٍ سمحةٍ نقية بصفاء الفطرة السوية، تأخذ العفو من أخلاق الناس، ولا تغلبها الظنونُ السيئة، ولا تأخذ بالظنّة. ليس العيدُ بفَرحِ البطر ولا بالزهو والعُجبِ والبغي، إنما العيد فرح الشكر الذي لا يخرج عن حدود الرُّخصة، والقلوب المؤمنة التي تصدر عن شريعة الله لا يشتبه عليها فرحُ البطر وفرحُ الشكر والرخصة. قال ابن القيم – رحمه الله - : يوم النحر هو يوم العيد، وهو يوم الحج الأكبر، وهو يوم الأذان ببراءة الله ورسوله من كل مشرك. قال e (أفضل الأيام عند الله يوم النحر، ثم يوم القر). ويوم القر: هو يوم الاستقرار في منى، وهو اليوم الحادي عشر. |
|||
|
|
|
2012-10-18, 17:09
|
رقم المشاركة : 89 | |||
|
بارك الله في كلّ من مرّ و شاركنا .. مممم و ها نحن نعود بموضوووع آخر .. و هو منقول .. لعلّكم تستفيدون منه بعض الخبرات .. طريقة شوي و تنظيف رأس خروف عيد الأضحى - تحضير الراس ديال العيد الكبير بالصور   مدة الطهي:55 دقيقة المواد الضروريةقطع رأس خروف ملعقة صغيرة ملح 3 رؤوس ثوم
رأس فلفل حار ذرة كمون ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل ملعقتان كبيرتان من افلفل أحمر ملعقتان كبيرتان زيت كيفية الإعداد: نضف الرأس و الرجلين بعد تشويطها ( حرقها بصورة خفيفة ) ثم ضعها في الماء بارد بعد دلكها با الصابون ،إنتظر بضع دقائق ثم حكها بسكين و اغسيلها جيدا و اقطعها و ضعيها في الإناء ،غطها بالماء و أضف إليها رأسين كاملين من الثوم بعد غسلها ،واطهي حتى ينفصل اللحم عن العظم ثم اسحب اللحم و افصله تماما عن العظم ودعه يبرد ,هيئ درسة الثوم كمون والحار وقليل من العكري وضعه فوق قطع الرأس بعد طهيها أضف الزيت ودع الإناء على النار مدة 10 دقائق الحمص المنقوع ثم أضف لتر من الماء و استمر في الطهي علي نار ضعيفة مدة نصف ساعة تقريبا .    --------- ضعي البوزلوف في قصعةحديد (لانك ستستعملين ماء مغلي) وسخني الماء لدرجة الغليان واسكبيه مباشرة فوقه (لا تقومين بغسله او وضعه في الثلاجة لكي تنجح الطريقة )  بواسطة سكين انزعي الصوف الموجودة في البوزلوف(تخرطي كامل الصوف)     بعدما تنظفيه كله قصي جزء من الاذنين  تقومين بشقه من الفم الى الخلف بواسطة سكين من كلتا الجهتين   ثم تفتحيه(يطلب شوية جهد )   ثم اقسميه على اثنين بواسطة سكين  نقوم بتقطيع الجزء العلوي ننزع الخنشوش او الانف سموه كما تحبو   بعدما نزعنا الانف نشق الجزء الباقي الى اثني نبواسطة سكين ثم نقطعه الى اثنين بواسطة(شفرة او شاقور ) مجزرة    انزعي المخ  افصلي بين الاذن والعين بواسطة سكين ثم بالشفرة  هكذا  نفس الشيءللجزءالاخر بعدما انتهينا الجزء العلوي للراس نمر للجزء ونقسمه الى اثنين بما في ذلك اللسان او تتركيه لاصق في جزء انا هذه المرة نزعت اللسان لوحده  وبهذا نكون انهينا   الطريقة تظهر انها صعيبة لكن مع تكرارها تصبح اسهل مما يكون لمن ارادت ان تجرب هذه الطريقة فلتجربها على بوزلوف جديد(بعد الذبح مباشرة) لكي يساعدها وتتعلمها           |
|||
|
|
|
2012-10-18, 17:59
|
رقم المشاركة : 90 | |||
|
مآآ رأيكم لو أعطيكم طريقة طهي بوزلوف
مع العلم من دون إصدآر رآئحة الشوي..للتخلص من شعره.. ؟؟؟ |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| صحا عيدكم موع حصري |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
