|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
تجربتي الفاشلة مع الشكولا البيضاء
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-08-21, 15:02 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
تجربتي الفاشلة مع الشكولا البيضاء
صح عيدكم البنات وكل عام وانتن بخير
|
||||
2012-08-21, 15:08 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
السلام عليكم |
|||
2012-08-21, 15:19 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
كل عام وانت بخير سيدتي |
|||
2012-08-21, 16:34 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
اختي انا ننصحك اشري الشوكولا تاع تونس تاعنا مش مليحة خلاص معمرة غير |
|||
2012-08-21, 17:00 | رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
ارجو الرد |
||||
2012-08-21, 17:02 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
السلام عليكم وعيدكم مبروك |
|||
2012-08-21, 17:28 | رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
2012-08-23, 15:36 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
أنا درت في هاذ العيد قاطو لأول مرة بالشيكولا البيضا و ذوبتها حمام مائي بلا ما نضيفلها ولا شيء ذابتلي مليح عادي و خرجلي التزيين بيها يهبل و لكن المشكلة أنها ما جمدتليش كل ما ننزع الحلوى من الثلاجة يذوبلي القلاصاج، اللي تعرف وش لازم نديرلها باش تجمد تقولي تعيشو |
|||
2012-09-02, 23:43 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
|
|||
2012-09-03, 09:49 | رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
شكلاطة بيضاء زدت قليلا من الحليب توقعي مالذي حدث أصبح أنشف من الرمل زدت الحليب أصبحت جارية لاتصلح للاستعمال ولونها مائل للأصفر وظهرمعها طبقة من الزيت ( الشحومات الي مصنوعة منهم ) توجهت للبوطاجي وتخلصت من الزيت وقلت خلاص راهي مليحة وبديت نزوق ولكن ظهرمشكل أخر على الحلوى :الشكلاطة بدأت تتفزر وكأنك درتيلها خمارة مسحت حبات الحلوى وفكرت ثم قلت نزيد شوية فوندو على الشكلاط وفعلا تغير لون الشكلاط الى الأبيض الناصع وأتممت الحلوى وجات أجمل في المساء الى كان عندي الوقت نوريهالك جربي هذه الفكرة ورجعيلي الخبر في أقرب فرصة ولكن تعاملي بلطف مع الشكلاطة الابيض أي ماتحطيش الحليب بالكاس أو النصف فقط استعمي ملعقة السكر في اضافة الحليب |
||||
2012-09-03, 11:31 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
للاسف حتى لم اتحصل غلى شكولا بيضاء ناصعة بل صفراء اللون وطريقتي جد سهلة اذبتها على حمام مائي باضافة قليل من الحليب و لكن النتيجة ليست مرضية تماما |
|||
2012-09-03, 12:48 | رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
شكرا اختي الملون الابيض هي الصبغة الخاصة بالقاطو عبارة عن غبرة نستعملها مثلا ليخرج القلاصج ابيض ناصع وحتى في العجينة نتمنى تكوني فهمتي |
||||
2012-09-05, 14:12 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
يا حبيبتي الشكولاتة البيضاء عندها سر الا هو تحبي تحطي الحليب ولا ما تحطيش كيف كيف بعد ما تدوبيها لازمك تحركيها مليح مليح هدا هو سرها كون ما تحركيهاش تقعد صفراء ةتخسرلك القاكو وتطلق ولازمك تسنيها شوي بعد الادابة باه كي تحطيها على القاطو ما ذوبش |
|||
2012-09-05, 14:15 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
انا صرالي المشكل بصح سرها هو التحريك المستمر جربو وعطوني ب الخبر والله مجربة واستنوها شوي بعد الادابة باه ما تطلقش و تقدري تتأكدي كيفاش جاتني في تطبيقي لقاطو ام رامي حلوة مربعات الترك في مواضيعي كاينين الصور وشوفي كيفاش جاتني |
|||
2012-09-05, 16:07 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
شوفي هاذا الموضوع |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
البيضاء, الشكولا, الفاصلة, تجربتي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc