![]() |
|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]()
المقادير
4/1 كوب سكر 3/1 1 كوب مــاء دافيء 1 م ك خميرة جافة 2/1 م ك ملح 3/1 كوب دهن أو زبد 2/1 4 كوب دقيق 1 - بيض 2 م ك حليب بودرة حشوة الفلافل - فلافل مهروسة - ملح وفلفل - سلطة طحينة - سلطة خضراء حشوة الطماطم والدجاج - صلصة طماطم - تابسكو - زعتر - شرائح دجاج مسلوق ومنسل - فلفل ألوان حشوة السبانخ - سبانخ - بصل أخضر + بصل مفروم - زعتر - شبت - عصير ليمون+ بشر ليمون - ملح و فلفل - زيت سلطة الدجاج - دجاج مسلوق ومنسل - ملح و فلفل - فلفل ألوان مقطع مربعات طريقة التحضير - يضاف نصف مقدار الماء أو الحليب على الخميرة. - في العجان يتم خلط الدقيق والزبده والسكر والملح ثم يضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل المزيج معاً لمدة 3-4 دقائق. - تترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة. - ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة ثم تقطع لدوائر مثل البيتزا الصغيرة وتحشي بمزيج الموزاريلا والفلفل الألوان والزيتون. - تقطع العجينة لدوائر ثم ترش بالماء ليسهل غلقها. - تحشي بحشوة الفلافل ثم تغلق الدوائر ويضغط على الحواف باستخدام الشوكة. - تحشي بحشوة السبانخ وتغلق كالمثلث مع ترك الجزء الأوسط مفتوح قليلاً. - يتم دهان الفطائر بالبيض المخلوط مع قليل من الحليب. - تترك العجينة لتتخمر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة حوالي 12 دقيقة. - يتم إضافة القليل من الدقيق أو الماء حسب احتياج العجينة حتى تتماسك وتصير لينة الملمس. - يمكن حشو العجينة بال هوت دوج / جبنة الموزاريلاأو العكاوي مع الزعتر/ لحمة معصجة مع اللبنة / جبنة موزاريلا+ زيتون أخضر وأسود + قطع طماطم مكعبات. - تغلق الحشوات بأشكال مختلفة لتميزها. انشاء الله تعجبكم الاكلة شو رايكم
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() حلوة بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() ![]() |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() شكرا على الوصفة الرائعة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() شكرا على الوصفة الشهية بالتوفيق للجميع |
|||
![]() |
![]() |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc