|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
مملحات روعة بالصور ادخلوا بسرعة
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-05-24, 11:03
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
مملحات روعة بالصور ادخلوا بسرعة
مملحات في قوالب المقادير فرينة، كاس زيت، ملح، ماء، خمارة منزلي لحم مفروم اودجاج، بصل، ملح، فلفل اسود زيتون اخضر، جبن شيدار مبشور، بيشاميل طريقة التحضير نخلط الفرينة مع الملح ثم نضع حفرة في الوسط ونضع الزيت نعملها باليد حتى تشرب الفرينة كل الزيت وتصبح تشبه عجينة رملية ثم نضيف الخمارة المحضرة مسبقا في نصف كوب ماء دافئ نخلط الفرينة مع الخمارة ثم نبلل بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية مثل عجينة الخبز نغطيها ونتركها في مكان دافئ لتخمر نحضر اللحم بوضعه في مقلاة مع البصل نتركه يتقلى ثم نضيف الملح والفلفل ونصف كوب ماء ونتركه ينضج. بعد ما تخمر العجينة نضع الفرينة في مكان العمل نضع العجينة فوق الفرينة نفردها ثم نقطعها على شكل دوائر بواسطة مول تارت صغير الحجم او باركات نثقبها بواسطة شوكة نضع العجينة في المولالت الصغيرة بعد دهنها بالزبدة نخلط اللحم مع البشاميل و الزيتون ناخذ ملعقة من الحشو نضعها فوق العجينة في القالب ثم نضع فوقها الجبن المبشور خبز محشي المقادير خبز طاجين صغير الحجم علبة ذرة زيتون اخضر فطر enchois خس صلصة نخلط جميع المقادير نضيف الصلصة وهي عبارة عن زيت زيتون ملح وخل وملعقة مايونيز نقسم الخبز علة اثنان نفتحه قليلا ثم نملاه بالحشو ياكل بارد مع عصير بارد في الصيف وهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير كراب بالكبدة المقادير كراب محضرين مسبقا كبدة كمية حسب الرغبة وعدد الافراد بصل ثوم زيتون اخضر ملح فلفل اسود عكري هريسة في مقلاة نضع الكبدة مع البصل والثوم والملح والفلفل والعكري نتركها تتقلى ثم نضيف القليل من الماء لتنضج بعد النضج نخلطها مع الهريسة والزيتون نفرش واحدة كراب نضع فوقها كمية من الحشو نغلق الكراب على الكبدة ثم نضعها فوق مشواة كهربائية ونتركها 5 د شهية طيبة ولا تبخلوا بالردود
|
||||
|
|
2009-05-24, 11:49
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
الم تعجبكم الكيفيات؟؟ |
|||
|
|
|
2009-05-24, 12:01
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
لكنها بالصور يا جهاد |
|||
|
|
|
2009-05-24, 13:27
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
لما افتح الصفحة تظهر الصور عندي لكن من يرى الصفحة لا تظهر عنده لماذا ؟ |
|||
|
|
|
2009-05-24, 13:55
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
|
|||
|
|
|
2009-05-24, 14:06
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
شكرا على الرد اخي الكريم |
|||
|
|
|
2009-05-24, 23:39
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
شكرا لك على الوصفات بالتوفيق ان شاء الله |
|||
|
|
|
2009-05-25, 11:09
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
شكرا على ردودكم بوركتم |
|||
|
|
|
2009-05-25, 15:58
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
|
|
|
2009-05-26, 09:42
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
شكرا لكم ودمتم زاور لصفحتي |
|||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
