عرض المساعدة - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

عرض المساعدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-11-22, 22:06   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mayaaa71 مشاهدة المشاركة
شكرا على ردك السريع .

ربي يحفظك ويبارك فيك .

صح تغيض لما الظروف لا تسمح للإنسان بمشاركة الآخرين وخاصة لما تكون هناك حاجة مطلوبة بكثرة ...

لكن لابأس المهم أنكم موجودين مثلك وأم أيوب وقبلكم كثيرات ,إن شاء الله يزيدوا أكثر ...

ربي يخيلكم لينا دائما
شكرا اختي ويباركلك والله انا كل ما ندخل للمنتدى نروح مباشرة لطلبات المساعدة
نحاول قدر المستطاع
وام ايوب جزاها الله الف خير هي صاحبة الفكرة








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 23:50   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
imane khaled
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية imane khaled
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام عليكم
يعطيك الصحة اختي ربي يباركلكفي ولادك و جعلها الله في ميران حسناتك
حبيا نسقسيك برك على الميلفاي يجيني يتفتت بزاف و اوراقو تتطاير شغل مورق بزاف سمعت او عندو طريقة خاصة على المورقات لخرين اقصد في تشكيل العجينة انا عادة نعمل 3 مرات دوبل تور اجيني ناجحة في كلش الا الميلفاي ما يجينيش كيما تاع الحوانيت
و شكرا مسبقا اختي










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 09:37   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
aya la belle
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية aya la belle
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ووفقك لما يحب ويرضى انا فقط لاشكرك على الاهتمام ببنات بلادك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 11:09   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
ام اريام
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك وفي أولادك ويعطيك ربي صحتك,والله هذا المنتدى كل ما ندخل ما نخرج لأنك أختي أمثالك كثيرات تونست بيكم في غربتي و كل نهار تعلموني حاجة جديدة ,ربي يخليكم وكل واحدة يعطيها ربي واش تتمنا إنشاءالله.










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 14:48   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يسلمك اختي ويباركلك انت في صحتك وانشا الله يقدرني على ايصال الفائدة ليكم
شوفي اختي الميلفاي من اصعب الحلويات في la finition انا ناطيلك طريقتي وانت شوفي وين راكي غالطة
1كغ فرينة سيم والا لابال 700غ حتى 800غ
قرصة ملح
2 مك خل
2مك زيت
1م ك سكر
هادوا لميهم بالما ومبعد ديري feulltage تاعك انا نلف العجينة على 3 ماشي على 4
هنا السر ومبعد
وكي تحطيها في الفور ثقبيها بزاف بالفرشيطة
بحيث ما تنتفخش
وكي جي تحطي الطبقات خالفيهم
ومبعد بسنيوة طبعي مليح بال ما تخافي هنا يروح كامل الزائد تاع الكريمة و الفتات تاع الاوراق
وننصحك عمرك ما تقطعيه تمتم خليه يريح على الاقل 4 ساعات
في مكان دافئ في الدار ماشي سخون وملشي بارد
ونشا الله جربي طريقتي وتصلحلك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 14:50   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aya la belle مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك ووفقك لما يحب ويرضى انا فقط لاشكرك على الاهتمام ببنات بلادك
ان شاء الله اختي ما
دا بيا الكل يستفيد









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 14:53   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اريام مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك وفي أولادك ويعطيك ربي صحتك,والله هذا المنتدى كل ما ندخل ما نخرج لأنك أختي أمثالك كثيرات تونست بيكم في غربتي و كل نهار تعلموني حاجة جديدة ,ربي يخليكم وكل واحدة يعطيها ربي واش تتمنا إنشاءالله.
وفيك بركة حبيبتي مع التكنولوجيا الحدديثة ما عادش كاينة الغربة وقوليلي اختي واش تعلمتي من عندي









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 15:12   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
samirano.
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 15:23   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
souma.sousou
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية souma.sousou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك ....................احتاج وصفة المادلان لي يتباع فالمحلات. واذا امكن طريقة الباتيسري بالتفصيل الممل ومشكورة مسبقا.........










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 17:42   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samirano. مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
وفيك بركة انا نحاول قدر االمستطاع









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 17:49   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souma.sousou مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك ....................احتاج وصفة المادلان لي يتباع فالمحلات. واذا امكن طريقة الباتيسري بالتفصيل الممل ومشكورة مسبقا.........
[يعطيك الصحة
المادلان تاع الزنقة ماكاش ما اسهل منو
2بيضات كبار
قرصة ملح
7مك سكر
7مك حليب دافي
نص كاس زيت
مبشور 2حبات قارص
10مك فرينة
باكي خمارة نوارة
تخلطي المقادير بهذا التريتيب
وحطيه في فور مسخن مسبقا 170درجة ل 10دقايق
وفيما بخص الباتيسري راكي حابة خبزة والا تاع المورسوات









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 17:57   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
om mita
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية om mita
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي الله يبارك في عمرك علا هذ الطرح الجميل حبيت نسقسيك
كاين قاطو مخدوم بالنواد كوكو من فوق لابات داموند في النص لاجولي وسوريز
ممكن تقوليلي اسمو وتعطيني طريقتو










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-23, 18:52   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
لميس اميرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لميس اميرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[quote=ام الاء وسدن;1054986901]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane khaled مشاهدة المشاركة
سلام عليكم
يعطيك الصحة اختي ربي يباركلكفي ولادك و جعلها الله في ميران حسناتك
حبيا نسقسيك برك على الميلفاي يجيني يتفتت بزاف و اوراقو تتطاير شغل مورق بزاف سمعت او عندو طريقة خاصة على المورقات لخرين اقصد في تشكيل العجينة انا عادة نعمل 3 مرات دوبل تور اجيني ناجحة في كلش الا الميلفاي ما يجينيش كيما تاع الحوانيت
و شكرا مسبقا اخ
يسلمك اختي ويباركلك انت في صحتك وانشا الله يقدرني على ايصال الفائدة ليكم
شوفي اختي الميلفاي من اصعب الحلويات في la finition انا ناطيلك طريقتي وانت شوفي وين راكي غالطة
1كغ فرينة سيم والا لابال 700غ حتى 800غ
قرصة ملح
2 مك خل
2مك زيت
1م ك سكر
هادوا لميهم بالما ومبعد ديري feulltage تاعك انا نلف العجينة على 3 ماشي على 4
هنا السر ومبعد
وكي تحطيها في الفور ثقبيها بزاف بالفرشيطة
بحيث ما تنتفخش
وكي جي تحطي الطبقات خالفيهم
ومبعد بسنيوة طبعي مليح بال ما تخافي هنا يروح كامل الزائد تاع الكريمة و الفتات تاع الاوراق
وننصحك عمرك ما تقطعيه تمتم خليه يريح على الاقل 4 ساعات
في مكان دافئ في الدار ماشي سخون وملشي بارد
ونشا الله جربي طريقتي وتصلحلك



بارك الله فيك يا اختي و ربي يعطيك ما تتمناي

انا عندي نفس المشكل تاع الميلفاي
الصراحة يجيني مورق يهبل و خفيف يهبل لكن لما نقصو الطبقة التحتانية تولي زوج و القشرة تاع الفوندون تنفصل

و هل لازم نحط فوقو صينية اخرى

و حاجة اخرى اختى قداش لازم السمك نتاعو لما نحل الطبقات علما اني ما نحبوش يكون بثلاث طبقات زوج فقط و نعمرو فالوسط بالكريمة



و حاجة اخرى اختي فهميني فالحلويات لي نصنعوها و تبات
هل نبيتوها عريانة
هل نخبوها فالخزانة
هل نخلوها فالثلاجة
يقولو لازم تبات حتى ما يفسدش شكلها فهميني في هاد النقطة


و الحاجة الاخيرة الغريبية كانت بكري تصلحلي دركا كيما ندير ما تصلحش

اعطيني من فضلك وصفة للغريبية تذوب فالفم و في نفس الوقت تكون حلوة لاني جربت الغريبية بنصف كاس سكر رطب جاتني صامطة و غالب ذوق الفرينة على الحلاوة

و بارك الله فيك بارك الله فيك انت و ام ايوب و كاشما تفكرت راني نرجع

و حاجة اخيرة اذا ممكن تحطيلنا وصفات بالخطوات المصورة مع الشرح و اسرار الوصفة مادامك حابة تعلمي و ربي يجازيك و يعطيك بلا حساب









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-24, 13:07   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om mita مشاهدة المشاركة
اختي الله يبارك في عمرك علا هذ الطرح الجميل حبيت نسقسيك
كاين قاطو مخدوم بالنواد كوكو من فوق لابات داموند في النص لاجولي وسوريز
ممكن تقوليلي اسمو وتعطيني طريقتو
وفيك بركة اختي اذا عنك صورة حطيهالي افضل
ممكن يكون مشوك نوات كوكو يجي من فوقو سوريز كونفي









رد مع اقتباس
قديم 2013-11-24, 13:14   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
ام الاء وسدن
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام الاء وسدن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[QUOTE=zawali.dz;1054989280]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الاء وسدن مشاهدة المشاركة



بارك الله فيك يا اختي و ربي يعطيك ما تتمناي

انا عندي نفس المشكل تاع الميلفاي
الصراحة يجيني مورق يهبل و خفيف يهبل لكن لما نقصو الطبقة التحتانية تولي زوج و القشرة تاع الفوندون تنفصل

و هل لازم نحط فوقو صينية اخرى

و حاجة اخرى اختى قداش لازم السمك نتاعو لما نحل الطبقات علما اني ما نحبوش يكون بثلاث طبقات زوج فقط و نعمرو فالوسط بالكريمة



و حاجة اخرى اختي فهميني فالحلويات لي نصنعوها و تبات
هل نبيتوها عريانة
هل نخبوها فالخزانة
هل نخلوها فالثلاجة
يقولو لازم تبات حتى ما يفسدش شكلها فهميني في هاد النقطة


و الحاجة الاخيرة الغريبية كانت بكري تصلحلي دركا كيما ندير ما تصلحش

اعطيني من فضلك وصفة للغريبية تذوب فالفم و في نفس الوقت تكون حلوة لاني جربت الغريبية بنصف كاس سكر رطب جاتني صامطة و غالب ذوق الفرينة على الحلاوة

و بارك الله فيك بارك الله فيك انت و ام ايوب و كاشما تفكرت راني نرجع

و حاجة اخيرة اذا ممكن تحطيلنا وصفات بالخطوات المصورة مع الشرح و اسرار الوصفة مادامك حابة تعلمي و ربي يجازيك و يعطيك بلا حساب
وفيك بركة جربي المراحل اللي شرحتهم ونشا الله يصلحلك
السمك 3ملم
اختي طبعا الحلوى لازم تتغطى بالبلاستيك هاداك تاع الاعراس
وتتحط في بيت ما فيهاش الدوران بزاف
شوفي عندي 2 وصفات تاع غريبية
1 غربية الشرق او اللمبوط
كاس سمن دايب وبارد
كاس الا ربع سكر قلاسي
مغرف لفاني
تتخلط المقادير مليح بالباتور حتى تولي كريمة ومبعد ضيفي 2 عبارات
فرينة وادلكيها مليح حتى تبياض ومبعد جربي حبة ادا هبطت زيدي ربع كاس
وهنا على حساب الفرينة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المساعدة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc