شطيطحة بوزلوف من مطبخي بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شطيطحة بوزلوف من مطبخي بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-11-21, 09:55   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










Icon24 شطيطحة بوزلوف من مطبخي بالصور

السلام عليكم

كباقي العائلات الجزائرية ،اعد البوزلوف بعدة طرق منها لمفور ومنها في الكوشة ومنها الشطيطحة وغيرها وهاته الأخيرة هي آخر ما اعددته
لما زرت بيت اهلي وطلبت مني أمي نعملهم الشطيطحة واظنها خاصة بي ان كانت هناك من تفعله بطريقتي فهذا توارد جميل وارجوا أن افيد اخواتي ممن لا يعرفن هاته الطريقة.

هنا عملت زوج ريسان تقدر الأخت تطبها على راس واحد أو أقل حسب الحاجة وربة البيت عينها ميزانها

الشرح بالصور

نقيت البوزلوف وحطيتو في برمة كبيرة يغلي في الماء و الملح وكل مرة نحي الزنخة لي تظهر على الوجة

وحطيت معاه 3 ريان زرودية و زوج ريسان ثوم كامل وحوالي اربعة قرون فلفل حار وورق رند

وخليتو يطيب بنسبة 80 بالمئة حوالي ساعة

هنا صفيت الماء ونزلتو






هنا نحيتلو لعظام








هنا قطعتو مربعات ونقيت راس الثوم من القشور وحطيتهم عليه






في كوكوت كبيرة قليت فالزيت البصل و الطماطم و الملح والفاح - مجموعة من البهارات مشكلة وضعتوا من قبل في موضوع منفرد -
وحمص وطماطم معلبة وشوي دبشة ومعدنوس





لما تقلى مليح حطيت عليهم البوزلوف المقطع مع الثوم وقلبتوا مليح ومبعد مرقتوا بالماء الساخن





قبل مانطفي بحوالي عشر دقائق ظفت الرند - يفضل تركه دائما للأخير لأنه يمرر الأكل في حال طول الطبخ -
و الفلفل الحار

وزينتو بخليط الدبشة و المعدنوس


وهذا شكله النهائي















 


رد مع اقتباس
قديم 2013-11-21, 10:04   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام لقمان02
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك تسلم الايادي










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-21, 10:57   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
houdehoud
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية houdehoud
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك جعلها الله في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-21, 11:39   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لردكما الذي عطر صفحتي










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-21, 14:54   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام اريام
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة أختي ماشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 19:25   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
natacabell
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكي طريقتك منعرفهش يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-22, 20:06   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
oum anas 69
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية oum anas 69
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووعة يشهي يسلمو إديكي ياغالية










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-24, 12:33   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ششششششششششششششششششششكرا لتعطير صفحتي بردكن الجميل










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-24, 14:55   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممممممممممممممممممممممم يهبل حنونة يعطيك الصحة راني نشم في ريحتوووو ممممممممممممممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-24, 16:56   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
nounoudjs
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-24, 17:13   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
mitrochka
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mitrochka
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك جعلها الله في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-24, 17:15   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
بنت غليزان
عضو محترف
 
الصورة الرمزية بنت غليزان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2013-11-25, 08:21   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
السيدة كرمين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية السيدة كرمين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أشكركن حبيباتي لمروركن الطيب وكلامكن الرائع و التشجيعي
تقبلن تحياتي










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-19, 11:46   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
كوزينة هديل
عضو مميّز
 
الأوسمة
المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكي جزيلا










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-19, 14:25   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ضحى تسابيح
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ضحى تسابيح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يهنيك حنونة ........ صحيتي









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, بالصور, بوزلوف, شطيطحة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:42

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc