من فضلكم مساعدة

isshakisshak · 2013-10-21, 21:05

من فضلكم ساعدوني زوجي طلب مني عمل الكفتة لكن انا الا اعرفها الي ليعرفها يوريهالي
بليييييييييييييز

rachid5555 · 2013-10-22, 11:42

تفضلي أختي
طريقة تحضير طاجين الكفتة بالأرز ا

المقادير

500 غرام اللحم المفروم (لحم الضأن أو لحم العجل)
وعاء من الأرز
بصلتان
رأس ثوم
1/2 كوب من البقدونس المفروم والكزبرة
الملح والفلفل، اندفاعة من الزعفران
الزنجبيل والكمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير

يغلى الأرز في ماء مملح، يطهي نصف طهي ويوضع جانبا
نضع الزيت في طاجن و نقلي البصل المفروم والثوم إضافة إلى كوب متوسط الحجم من الماء والبهارات، بعد 5 دقائق نضيف نصف الأرز و نتركه ليستوي، وفي الوقت نفسه يتم إعداد الكفتة: في وعاء نخلط لحم مفروم البصل المبشور، أعجن الأرز المتبقية، والتوابل، وقليل من الملح والبقدونس، ونشكل كرات اللحم
نضيف كرات اللحم إلى الطاجين و نتركه ليستوي على نار هادئة حوالي 20 دقيقة، في آخر لحظة نقوم بإضافة الكزبرة

* دموع الشوق * · 2013-10-25, 23:15

السؤال عااام هل ممكن تحديد نوع الطبق لأن الكفتة هي اللحم المفروم
و إن شاء الله نساعدووووك

ام يوسف 2737 · 2013-10-25, 23:31

4444444444444444444444444444444444444444