ورق العنب من مطبخى وبالتفصيل الممل

moslihe29 · 2013-06-25, 14:20

البسملة1

كيف حالكم اخواتى رانى طولت الغيبة لكن رجعت بطبق ماراهش معروف فى الوطن الى هو ورق العنب هذه الوصفة ماخوذة من عند بعض الاخوات السوريات ربى يحميهم ويفرج عليهم جربتها وطلعت رووووعة وتغيير عن المعتاد

اولا نحضر ورق العنب من الدالية وتكون الورقة فتية نغسلها ونقطرها من الماء

نغليها فى الماء لمدة 1د ةحتى يتغير لونها نصفيها ونبردها بالماء البارد

الحشو نقطع البصل صغير ونقلية فى الزيت حتى يذبال نضيف 2حبات طماطم ونقلى المزيج حتى ينشف من الماء نتركه يبرد ونضيف له القصبر والروز ملح فلفل واللحم المفروم شوية برك فى الوصفة الاساسية لا يوجد لحم الا الارز فقط

ونحشى مثل ماهو فى الصور

فى طنجرة نستف بطاطا دوائر ونحط عليها محشى ورق العنب واحد جنب الاخر باش ما ينتحلش

نضع عليها صحن باش نثقله ونسقيه بكاس كبير تاع ماء دافى +ربع كاس زيت +عصير 2حبات ليمون +1جامبو ونغطيه على نا ر قليلى حتى ينضج

وهذا لما جهز

لينا11 · 2013-06-25, 14:24

ممممممممممممم باين صحن هذا تاعي

تهبل روووووووعة

غزة في عيوني · 2013-06-25, 14:27

اممممممم الله يعطيك الصحة حنونة كون نصنع الاوراق ونخزنهم لرمضان عادي ولالالا بلييييييز جاوبيني ومشكوووووووووورة

ام مريم اسراء · 2013-06-25, 14:27

نموت عليه هاد الطبق والله كون قدرت نأخذ ولو لقمة رائع رآه حلمي نجربو من زمان و انتي أحييتي فيا حب تجريبه بارك الله فيك

moslihe29 · 2013-06-25, 14:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11

ممممممممممممم باين صحن هذا تاعي

تهبل روووووووعة

مادامك ادخلتى الاولى بصحتك بصح خلى اصبع لالهام راهى تزعف وما نقدرش على زعافها هههه

moslihe29 · 2013-06-25, 14:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزة في عيوني

اممممممم الله يعطيك الصحة حنونة كون نصنع الاوراق ونخزنهم لرمضان عادي ولالالا بلييييييز جاوبيني ومشكوووووووووورة

تقدرى حبيبتى عليهم وخليهم يقطرو وديرى كل 10مع بعض فى ساشى تاع الكونجلتور وضعيهم فى المجمد لوقت الحاجة اقلعيهم قبل الاستعمال بوقت انا كذالك خزنت لكن لوقت الخريف اما الان الدالية عندى فى البيت فراش

moslihe29 · 2013-06-25, 14:38

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مريم اسراء

نموت عليه هاد الطبق والله كون قدرت نأخذ ولو لقمة رائع رآه حلمي نجربو من زمان و انتي أحييتي فيا حب تجريبه بارك الله فيك

شكرااختى لوكان جيتى قريبة نبعثل صحن وما تخليهش فى خاطرك

oum sarah abdou · 2013-06-25, 14:40

barak ellahfik raki dartili elkalb bach njarbou rabi yahfthak khti kifah nahtafthoo be warak al3inab 3andna dalya ou habit nsabrou oula ta3rfi tarika koulihali rabi yjazik