ساعدوني

sorour% · 2013-06-02, 16:25

ساعدوني يااخواتي راح نعرض اهل زوجي و مشكلتي انو الفور تاعي ما يشتعلش و ما عنديش وقت نصلحو , افيدوني باطباق تحمر الوجه بارك اله فيكم

الوهرانية 1 · 2013-06-02, 16:47

حبيبتي انتظري نبعثلك

sorour% · 2013-06-02, 16:56

و انا في الانتظار اختي العزيزة

الوهرانية 1 · 2013-06-02, 16:59

https://www.djelfa.info/vb/showthread...post1052275003

شوفي حبيبتي ديري مثوم الدجاج ماعليك غير تشري دجاجة طايبة وتحلي المشكلة

الوهرانية 1 · 2013-06-02, 17:02

اي حاجة انا هنا اختي

sorour% · 2013-06-02, 17:15

ربي يخليك و شكرا على المساعدة .الله يعطيك ما تتمناي

mounira titi · 2013-06-02, 21:07

اختي عن تجربة الدجاجة كاملة و متبلة من قبل بالموطارد +ملح+ فلفل اسود+توابل دون كمون و التوم ادخليهم روؤس كاملة ما بين لحم و الجلد..و من الاحسن ليلة كاملة في الثلاجة مغطية و ان كان ما عندكش وقت دريهم لساعات ثم ضعي قليل زيت و زبدة في كوكوط او مرميطة ثقيلة احسن و لما يسخن ضعي الدجاجة و حمريها مع التقليب المستمر حتي تحمار كما نقول bien dorè + ورق رند + قليل ماء و نقصي النار و غطيها تطيب بحدر و الاحسن جيهة اللحم الابيض للتحت و ان كان لازم زيدي قليل ماء
والله ابنينة تعملها امي من زمان و الاهم ما تكونش ناشفة احسن من الفرن و انا اضع مع التوابل قليل كركم مرحي لللون جميل و للفوائد الموجودة فيه .
ثم البطاطة مقشرة و مقطعة مكعبات متوسطة ملحيها و اقليها dorè عادي و في وقت التقديم انزعي الدجاجة من لككوط و ضعيهم مكانها في لصوص القليلة و حركيهم برفق قدميهم كل واحد البطاطة في صحن علي جيهة و قطعة الدجاج علي جيهة و السلاطة و طبق اخر مثلا الجاري لان الكل يحبوه او ما تردين.و ربي يوفقك .

sorour% · 2013-06-03, 00:24

شششششششششكرا اختي الكريمة,اذا حبيت ندير دجاج farcé (دجاجة désocé) نقدر نطيبها مع صوص بيضاء و لما تطيب نحمرها في مقلاة. زعمة تكون بنينة

mounira titi · 2013-06-03, 21:16

لا شكر علي واجب و بخصوص الدجاجة محشية لا اضن لانها لو طابت في كثير من المرق ما تجيش ابنينة و لحشو يصبح طري و معجن والا طيبها كما قلنا من قبل و احشيها عادي لكن كل شئ طايب حتي ما تتخلعيش في اخر لحظة مثلا ممكن لحم مرحي مقلي مليح في قليل زيت و زبدة مع البصل مرحي +التوم + الملح قليل جدا +فلفل اسود لما يطيب +قليل روز طايب و ماسك نفسه ما شي طايب بزاف +معدنوس و بعيد من النار +بياض بيضة ليمسك الكل وممكن كبدة الدجاج مكان اللحم مقطعة لقطع.و انت و اخترعاتك.
نتمني نكون افدتك و لوبقليل و انت علي العموم قدها .و ربي يكون معاك و ينور وجهك.

mounira titi · 2013-06-03, 21:38

و شوفي بعض الافكار الي هنا هناك الكثير امجربين و املاح مثلا انا جربت بعض وصفات ام رامي الي ربي يشفيها و جاو هيلين و اخت اماني وللاخت الوهرنية و ام كوثر مع احترامي للجميع الي ما دكرتش اسمهم و ربي يجزيهم كل خير

sorour% · 2013-06-05, 13:47

شكرا اختي العزيزة على ماقدمتيه ليا من نصائح و بارك الله فيك

بثينة 123 · 2013-06-05, 16:00

ان شاء الله يعجبك هذا الموقع فيه اطباق للطباخين الماهرين في قناة فتافيت
https://www.qassimy.com/lesson/

sorour% · 2013-06-05, 16:39

يعطيك الف صحة و عافية اختي االعزيزة, موقع رائع فيه كلش و نقدر حتى نعرف اطباق البلدان العربية الاخرى Merci