|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
حلويات منوعة و متجددة ♥للأعراس + المناسبات♥
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-06-12, 14:56
|
رقم المشاركة : 76 | |||||
|
اقتباس:
|
|||||
|
|
2012-06-12, 15:00
|
رقم المشاركة : 77 | ||||
|
اقتباس:
ان شاء الله عزيزتي سعدت كثيرا كثيرا بردك عطرتي الموضوع بمرورك يا زهرة |
||||
|
|
|
2012-06-16, 19:32
|
رقم المشاركة : 79 | |||
|
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة |
|||
|
|
|
2012-06-21, 18:42
|
رقم المشاركة : 80 | ||||
|
اقتباس:
merçi ma soeur |
||||
|
|
|
2012-06-21, 18:43
|
رقم المشاركة : 81 | ||||
|
اقتباس:
شكككككككرا لك |
||||
|
|
|
2012-06-21, 19:02
|
رقم المشاركة : 82 | |||
|
♠حلوة هرم اللوز المنقوش♠
 مقادير العجين 500 غ فرينة 2 ملاعق كبار زبدة لينة 2 ملاعق كبار زيت 2 ملاعق كبار سكر كلاصي قبصة ملح ماء الزهر لجمع العجين الطريقة معروفة مين تجمع العجين تعمل كويرات وتترك ترتاح مقادير العقدة 750غ عقدة اللوز { 500 غ لوز مصلوق ومطحون مرة وحدو ومرة مع 250 غ سكر عادي } ملعقة الزبدة ملعقة مربى كبيرة مربى قشرة حامضة محكوحة قبصة صغيرة المسكة حرة وماء الزهر لجمع الخليط الطريقة  تخلط جميع المقادير وتعمل كويرات في حجم العنبة تقريبا الطريقة تورق العجين وتقطع بمرشم دائري نأخد العقدة ونعملها وسط الدوائر المحصل عليها من العجين وتجمع عليها لنحصل على كويرة اللوز مغطاة بالعجين ثم نضغط عليها الاصابع الابهام والسبابة والوسطى  لكي نحصل على هرم ونعدله بالاصابع بعد ذلك لتحسين شكله  ثم ننقش احرف الهرم بالمنقاش ونغرس في كل جهة نصف لوزة مصلوقة ومقشرة  وهذا شكلها موضح اكثر  تدخل الفرن حتى تتشمع ثم نخرجها وتزين بالناباج والعقيق وتوضع في الكويغطات وهاهي بالصحة والراحة   |
|||
|
|
|
2012-06-21, 19:09
|
رقم المشاركة : 83 | |||
|
♠حلوة باللوز والكاكاو♠
 المقادير 500غ زبدة 500غ لوز محمر ومهرمش 1 خميرة الحلوى قشرة ليمونة نصف كاس شاي كاكاو كاس شاي سكر طحين للتزيين شكلاطة بيضاء ونوات كوكو الطريقة نمزج المقادير الاولى جيدا نعملها كويرات وندخلها الفرن الى ان تستوي ....... بعد ان تخرج من الفرن نذوب الشكلاط ونغطي به الحلوى ونغميها بالنوات كوكو |
|||
|
|
|
2012-06-21, 19:32
|
رقم المشاركة : 85 | |||
|
♠حلوة الكموسات♠
 عجين 500غ دقيق نصف كأس زيت نصف كأس ماء زهر قبصة ملح معلقة سكر ماء حسب العجين الطريقة في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال . حشوة 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة 2ملاعق كبيرة زبدة قبصة مسكة قليل من ماء زهر قشرة ليمون أو برتقال محكوكة الطريقة يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثل كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة . |
|||
|
|
|
2012-06-21, 19:48
|
رقم المشاركة : 87 | |||
|
♠حلوة روعة في الشكل والمداق♠
 المقادير 3 كيسان فرينة نص كيلة زبدة قرصة ملح شوي فاني تلمي بالما ء زهر الطريقة تخلطي المقادير تعجنيها شوية وقسمي شوية عجين و لونية باي لون اتحبيه و تقدري تلوني قبل ماتزيدي الماء زهر ديري الصبغة و من بعد اعجني بالما زهر باش تتصبغلك جيدا و غطيها ببلاستيك و خليها ترتاح نص ساعة ولا كثر الحشو 3 كيسان لوز مرحي و لا كوكاو مرحي كيلة سكر قلاصي قشور حبة قارص تلمي ببياض البيض تتركي الخليط شويا يتشرب و مبعد ديري كويرات ايكون قد بعضاهم الان اتركك مع الصور لكي تفهمي جيدا   وهكدا تتغطي و نزعو لعجينة الزايدة  نعملو الورد من العجينة الملونة نديرو وردات كبار و الوردات الصغارنديرو 5 وردات ملونين و 5 بيوضا ء وتكون البيضاء شوية اكبر من الخضراء  و مبعد ديري فوق بعضاهم و اعكسي كي تحطي لملونا في الفراغات الي بين الورقات حطي البيضا باش تجيك جيهة بيضا جيهة ملوتة شوفو صورة درك تفهمو وش قصدت  ومبعد تجيبي الكويرات تغطسيها كامل في بياض البيض تبداي تلصقي الوردات كل حبة فيها 5 وردات ديري 4 في لجوانب و وحدة من الفوق  وتكملي باقي الوردات و في كل وردة في النص نرشقو حبة فنيدة الفضية ومبعد طيبي الحلوة و من يطيب عسليه و خليه يقطر مليح من لعسل و ديريلو النابج كي تحبي مش شرط باش يبقى يبرق   هذا الشكل النهائي |
|||
|
|
|
2012-06-21, 19:59
|
رقم المشاركة : 88 | |||
|
♠كعب غزال♠
عقدة لوز ( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبصة مسكة حرة + 2 ملاعق كبيرة ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة زبدة ) تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتي تكتمل العقدة. عجينة 500غ دقيق 125غ زبذة شوية ملح قليل من الماء شوية ديال ماءزهر الطريقة نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتي نحصل علي عجينة لينة. تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتي ترق تقطع كما في الصورة توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علي شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصففحلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بابرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط . أتركم مع الصور   كعب غزال لوزة لهذا شكل نلصق أطراف جوانب مع بعضها مثل صورة  و هذا شكل آخر  و بنفس المقادير أيضا  |
|||
|
|
|
2012-06-21, 20:02
|
رقم المشاركة : 89 | |||
|
يتـــــــــــــــــ غذا ان شاء الله ــــــــــــبع
|
|||
|
|
|
2012-06-21, 23:58
|
رقم المشاركة : 90 | |||
|
merci beaucoup je suis sure que ce sont des gateaux agreable |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ♦للأعراس, +المناسبات♦, متجددة, منوعة, حلويات |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
