les lasagnes على طريقتي من مطبخي

[لينة نور]

اقدم لكم اليوم طبق les lasagnes من مطبخي على طريقتي

طبعا كل ما استعمله مواد جاهزة وثقتي بكم في القدرة على صنع مثلها

وأفظل منهاحين انعدامها جعلتني لا اتردد في طرح هذا الموضوع

نبدأ بالمواد الرئيسية المستعملة

علبة lasagne



طماطم عقاقير Béchamel , Crème fraîche



جبن مبشور ، لحم مفروم



نظع القطع على مهل واحدة تلوى الاخرى في انية مملوءة ماء لبضع دقائق



ثم نأخذ المقلات نظع فيهاقليلا من الزيت

ثم نظع اللحم وناخذ في الخلط على نار هادئة ثم نضيف قليل من الملح ملعقة قهوة زنجبيل وملعقة fenouille

ثم نظيف الطماطم وناخذ في الخلط الجيد



نأخذ مول ندهنه جيدا بالزبدة وناخذ في وضع كميات صغيرة من la Béchamel



ثم نوزع عليه قطع العجينة [ على مهل كي لا تتكسر] و قليل من la Béchamel



ثم نقوم ببسط قليلا من اللحم على كامل الطبقة



ثم نوزع la Crème fraîche



ثم ننثر الجبن المبشور



ثم نعود الى بسط قطع العجينة





ثم نظع على ارجائها [ Béchamel ]

ونبسط عليها اللحم



نظع على ارجائها la Crème fraîche



ثم نظيف الجبن



ونعود لتوزيع القطع مرة اخرى لنعيد نفس الكرة



ثم اللحم ثمla Crème fraîche et la Béchamel والجبن



ونغطيه بالقطع وهذه المرة تكون الطبقة الاخير



حيث نوزع عليها الطماطم



طريقة صنعها :

ناخذ مقلات نظع فيها قليلا من زيت الزيتون نقطع فيها قدرا من الطماطم بعد تقشيرها

ونضيف قليلا من الملح والبزيليك والمعدنوس و courgetteدون ان ننسى الثوم وهو اهم عنصر

بعد أن نقطعهم الى قطع صغيرة ولمحبي العقاقير يتفننو كما ارادو ....

ثم نوزع الجبن



لمن لا يتوفر لديها الجبن المبشور تقوم برحي [ le gruyère ]

والنتيجة



لينة تحذركم لا تأكلو أصابعكم

ملاحظة يجب أن تقطع باردة والا ستفقد الشكل المطلوب وتسخن بعد ذلك .