![]() |
|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
لسهرات رمضان الكريم مقروظ السنيوة بالخطوات المصورة
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم اخواتي في الله وصفة اليوم عبارة عن مقروظ السنيوة وصفة سهلة والنتيجة اكثر من رااااائعة بالنسبة للطريقة نفسها في قاطو المنقوشة لي سبق وادرجتها فقط نغير عجينة الصابلي بعجينة المقروظ راح نقص فقط شوية من كمية السمن نعمل 3 كيلات ونصف سميد بكيلة سمن حتى يحافظ على شكله ومايتفتتش بعد الطياب وكاين لي يعملوه 4 كيلات بكيلة سمن جربته صراحة ماعجبنيش يجي يابس شوية بدون اطالة نخليكم مع الوصفة والخطوات المصورة ![]() ![]() المقادير: الكيلة المستعملة كاس مل250 ثلاث كيلات و نص سميد متوسط انا استعملت سميد سميد مولا كيلة سمن ذايبة وباردة نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى يعطيه هشاشة وممكن نعوضها بكمية قليلة من البيكربةنات ملح خليط من الماء وماء الزهر انا استعملت حوالي ثلاثة ارباع الكيلة وهذا حسب نوعية الدقيق المستعمل الحشو: ثلاث كيلات لوز مرحي أو كاوكاو كيلة سكر ونجمع بماء الزهر ممكن نستعمل الغرس نضيف له القليل من القرفة الطريقة: نضع السميد مع الملح والخميرة والسمن يكون ذايب وبارد نحكو باليد جيدا ![]() ![]() نغيطه ونخليه لعدة ساعات او ليلة كاملة بعدها نشمخو بماء الزهر دون عجنه كما نعمل في المقروط العادي في هاذ الوقت نحضر الحشو هو نفس الحشو لي نستعملو في البقلاوة نخلط السكر مع اللوز ونضيف ماء الزهر والفاني ![]() نقسم العجينة الى قسمين نبسط العجينة الاولى على ورق الزبدة ![]() ![]() نضعها في البلاطو ثم نضع فوقها الحشو ثم نبسط الكويرة الثانية ونضعها فوق الحشو ونعدلها ![]() ![]() ![]() ![]() نقطعه مقروضات وننقشه ونزينه بالعقاش واللوز او حسب الرغبة ![]() ندخله للفرن على 180درجة ونخليه يطيب لان سر نجاحه في الطياب مالازمش يبقى اخضر من الداخل بعد ما نخرجه من الفرن نسقيه وهو سخون بالعسل مخلط مع شوية ماء الزهر لازم العسل بارد والمقروظ سخون ونخليه يتشرب انا استعملت حوالي 750غ ![]() بعد مايبرد ويتشرب العسل اذا لقيته ناقص عسل نزيدله بعدها نقطعه ونقدمه بالصحة والهناء ![]() ![]() ![]() عن قرب امممممممم ![]() https:// ![]() ملاحظة: قياس البلاطو المستعمل 24على 28سم والكيلة هي كاس بحجم 250غ العسل نخففه بكمية قليلة من ماء الزهر وكميته العسل على حساب حجم البلاطو من الاحسن الحشو مانوصلوش لحواف الصينية حتى لا يحترق يمكن اسبدال اللوز بالكاوكاو او الغرس الطياب على نار متوسطة حتى يطيب من الداخل حوالي 45د او اكثر على حسب الفرن ان شاء الله تجربوه لان ساهل وذوقه رهييييييب غتالياتي انا بحاجة لدعائكن لابنتي اماني بالنجاح وبتيسير الامور جزاكن الله كل خير تم بحمد الله
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() ما شاء الله روعة و سهلة يعطيك الصحة سؤال من فضلك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
![]() اقتباس:
شكرااا لمرورك الرائع اكيد نقدر نغير المكسرات بالغرس نجنه بشوية ماء الزهر ززبدة زنضيف كمية من القرفة لكن بالمكسرا ت طعم اخر روووووعة يشبه في البقلاوة ذوق رهييييب وحتى بالغرس بنين |
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() يعطيك الصحة والعافية |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() tesslem ayadi |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]() تبارك الله دائما ومبدعة وغير الجديد يعطيك الصحة مفيهش تعب حبيت نسقسيك على هذي |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
![]() اقتباس:
والله النت هبلتني اليوم مافهمتش واش راني نكتب تروح وتجي لذلك اغلب الوصفات لي نحطهم في المدونة ونحب نحطهم هنا نلقى اخطاء نعاود نعدل الخميرة نصف م ص فقط وممكن نعوضها بشوية بكربونات تعطيه هشاشة ونلم بخليط من الماء وماء الزهر الف شكر مرة تانية ضرك نعمل تعديل |
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 8 | |||
|
![]() شكرااا غالياتي نورتو الموضوع |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 9 | |||
|
![]() باين هايل درت النقاش نتاعةك في عرس بنت خالتي وجاني يهبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب بببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب ل يعطيك الصحة |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 10 | |||
|
![]() بارك الله فيك ربي يعطيك ما تتمناي |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 11 | |||
|
![]() هايل و ساهل شكراااااااااااا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 12 | |||
|
![]() رائع رائع الله يعطيك الصحة وربي ييسر اموووور بنتك اماني وينجحها يارب |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 13 | |||
|
![]() شكرا بارك الله فيك وجزاك الله كل خير |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 14 | |||
|
![]() يعطيك الصحة حبيبتي ام أماني ماشاء الله ربي يحفظك ويجازيك كل خير على كل شئ حطيته تعلمنا منك حوايج بزاف ان شاء الله يجعلها في ميزان حسناتك يارب العالمين |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 15 | |||
|
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() رووووووووووووعة |
|||
![]() |
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لسهرات, مقروظ, المصورة, السنيوة, الكريم, بالخطوات, رمضان |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc