[IMG]
[/IMG]
المقادير
250 غ فرينة
30غ كاكاو
100 غ سكر رطب
125غ مرغرين .
02 صفار بيضة وتقدري تزيدي بيضة كاملة (حسب الحاجة)
قرصة ملح
ملعقة صغيرة فنيليا.
la ganache
100 غ chocolat noire
25 غ زبدة
للتزيين لوز مرحي خشن ومحمص.وسكر رطب
الطريقة
نخلط كل من الفرينة و الكاكاو والفانيلياو السكر ونغربلهم ثم نضيف المارغرين والملح ثم نطمها بصفار البيض حتى تنطملك تولي طرية ونفرضها ونقطعها دوائر ونطيبها في درجة 180 مدة 15 د حتى ينشف .
نضوب الشيكولا في حمام مريم وكي تضوب مليح نظيفلها الزبدة من بعد نلصق كل 2 قطعات بla ganache وندهن الاطراف بها ونرمدهم في اللوز.
و من بعد نغطي نصف الحبة ونغربل السكر الرطب.فوقهل ولكي حرية الشكل و التزيين.
وراني هنا كاش سؤال.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-08-22, 11:03
biscuit fouré aux chocolat تع العيد الي طلبتوه
العرض الشجري