من مطبخ ام سامي مني تارتولات لذيذة جدا

ام سامي15 · 2012-03-16, 18:45

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اقترح عليكنّ وصفة لذيذة تارتلات بالليمون وجدتها في احدى مدونات الطبخ

و طبقت التفاصيل من مطبخي و كانت راااااائعة و لذيذة

و خاصة كريمة الليمون لذيذة و ممتعة

اولا نحضر كريمة الليمون بالطريقة التالية

في اناء نضع 3بيضات+120غ سكر عادي

و نخلط بالخلاط اليدوي

و نضيف 80ملل من عصير الليمون و نخلط

نضع الاناء فوق حمام مائي و نواصل الخلط حتى تعقد قليلا الكريمة

ننزعها من النار و نضيف 60غ من الزبدة مقطعة الى قطع

و نخلط

و نضيق ملعقةكبير من مبشور الليمون (zeste

و نخلط حتى نتحصل على هذه الكريمة

نغطيعا في كيس و نضعها في الثلاجة

....................................

بالنسبة للعجينة

نضرب 125غ من الزبدة مع 60 غ من السكر الناعم لمدة دقائق نضيف صفار بيضة واحدة و قرصة ملحو ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون

نضيف 250غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلطة مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

و مبشور ليمونة

و نجمع العجينة

اذا صعب عليك جمعها اضيفي ملعقة اخرى من عصير الليمون

نغطيها و نتركها تستريح 30دقيقة

نرش الطاولة بالفرينة و نفتح العجينة

و نشكلها داخل كاسات خاصة

و نثقبها بالفرشاة

و ندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة 180درجة
مدة 20دقيقة

نخرجها من الفرن و نتركها تبرد تماما

نضع داخل كل واحدة كريمة الليمون و نزينها بالكريم شانتيي

صدقوني انها تتفتت و تذوب في الفم

لا تترددوا في تجريبها

.

لا تنسوني بالدعاء في ظهر الغيب

sisi 26 · 2012-03-16, 18:49

مرحبا أختي أم سامي
شكرا لك على الوصفة راهم يبانو يهبلو راكي شهيتيني

miri_27 · 2012-03-16, 18:55

بارك الله فيك و ربي يخليك لينا يالعزيزة

OU SS AMA · 2012-03-16, 19:29

بارك الله فيك ام سامي ندعو لكي بأن يمنحكي الله ويطعمكي بالذرية الصالحة
ويقر عينك بما يجود الله عليك نه سميع مجيب

ام نظال · 2012-03-16, 19:35

جزاك الله كل خير على هد المجهود الذى تقومى به وشكرا

الصوامعية · 2012-03-16, 20:00

دائما تتحفينا بوصفات جميلة عزيزتي ام سامي ربي يحفظك

fatima zohraa · 2012-03-16, 20:10

الله يبارك بارك الله فيك رائعييييين راكي سخفتيني

ام راضية · 2012-03-16, 20:15

تسلم ايديك ام سامي دائما مبدعة

BACHIRA2 · 2012-03-16, 20:35

بارك الله فيك عزيزتي ام سامي

ماما ليث · 2012-03-16, 20:44

ربي يعطيك الصحة

*أم كوثر* · 2012-03-16, 21:02

الله يعطيك وش تتمني اااامين
الف شكر

اشراقة الامل · 2012-03-16, 21:05

في قمة االابداع
شهيتينا يا اختي مرى و ننصف بارك الله فيك

linat · 2012-03-17, 10:21

يعطيك الصحة رووووووووووووووعة

مطيعة الرحمن · 2012-03-17, 13:43

... السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته ...
... باركـ الله فيكـ كثيراآ على الموضوعـ الرائعـ ...
مشكووور كثيرآآ أختيـ الكريمة
... واصليـ إبداعكـ فيـ إنتظار جديدكـ ...
... تحياتيـ وإحتراميـ لكـ ...

info_net · 2012-03-17, 13:48

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii