عاونوني بوجه ربي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

عاونوني بوجه ربي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-08-01, 00:00   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ibtissam bob
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ibtissam bob
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1 عاونوني بوجه ربي

سلام خاوتي صح فطوركم حبيست نسقسي أصحاب الخبرة في الحلوويات حابة ندير ليزاموندين بصح كي شفت ليغوسات صبت فيهم كريمة الزبة وكاين لي بلمورانغ قاتلي ماما هادو ميصبروش بزاف نقدر ندير فلوسط الللوز والبيض فقط ولا واش تقولو









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 00:32   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
لميس اميرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لميس اميرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بالطبع تقدري










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 07:47   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
تجويد4
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختى وجه ربى تطلبى بيه غير الجنة

اتمنى تلقى الى تساعدك










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 15:23   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام يمينة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام يمينة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماتعمليش تاع كريمة الزبدة
اعملي تاع المورانغ يخرج اروع ويشد مدة ومايصرالو اي شيء
فقط طيبي االمورانغ في حمام مريم تنشف جيدا بعدها تزيد تنتفخ في الفور وتنشف










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 16:29   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
coka setif
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اخواتي لمادا صور الشخصية موحدة










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 18:26   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ibtissam bob
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ibtissam bob
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة خياتي درك نجرب نتاع المورانغ










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 18:45   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
متفائلة بغد مشرق
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية متفائلة بغد مشرق
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي انا لي نعرفها مافيهاش المورينغ تخلطي زبدة و كوكاو او لوز وبيض و سكر ما نيش ثابتة على المقادير و الكميات الدقيقة وتخلطيهم مليح و تفرغيهم في قوالب صغيرة بها عجينة و تدخليهم يطبوا خضر في خضر يعني العجينة نيئة و الحشوة كذلك و كي تطيب تديريلها جولي من الاعلى للمعان وتزينيها بشرائح اللوز او الكوكاو مانوعدكش مي راني نحوس اذا لقيت الوصفة لي كانت عندي راني نحطهالك ان شاء الله نلقاها راهي وصفة من معلمة لصنع الحلويات










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-01, 18:53   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
امال ق
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متفائلة بغد مشرق مشاهدة المشاركة
اختي انا لي نعرفها مافيهاش المورينغ تخلطي زبدة و كوكاو او لوز وبيض و سكر ما نيش ثابتة على المقادير و الكميات الدقيقة وتخلطيهم مليح و تفرغيهم في قوالب صغيرة بها عجينة و تدخليهم يطبوا خضر في خضر يعني العجينة نيئة و الحشوة كذلك و كي تطيب تديريلها جولي من الاعلى للمعان وتزينيها بشرائح اللوز او الكوكاو مانوعدكش مي راني نحوس اذا لقيت الوصفة لي كانت عندي راني نحطهالك ان شاء الله نلقاها راهي وصفة من معلمة لصنع الحلويات
نفس طريقتي و حطيتها بموضوع لاحدى الاخوات كانت تسال عن لي اموندين


https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1378959









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-02, 00:50   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
عائشة333
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عائشة333
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أكيد تقدريييييييييييييييييي










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-02, 11:37   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام يمينة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام يمينة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نعم الاخوات عندهم حق ليزاموندين طريقتها بكريمة فرونجيبان
طريقة المورانغ هدي طريقة الخاصة من ابتكاري الخاص


عجينة الصابلي

250 غ زبدة فلوريال
-125غ سكر قلاص
- حبة بيض + 2 صفار البيض
- مغرفة *صغيرة لفاني
- فرينة ( حتى تتلم العجينة ) تقريبا 500غ

الحشو:
- 200 غ لوز بالقشور
- 2 *بياض بيض *لعمل لمورنغ
- لفاني
100غ *سكر
التزيين:
- لوز ايفيلي
- la gelée
- معجون مشماش
التحضير:
- نحضر العجينة نخلط *زبدة + سكرا جيدا ثم البيض *نلموهم بالفرينة و نتركها *ترتاح
و نحضر الحشو المورنغ
بياض البيض + السكر حتى يصبح كالثلج
في حمام مائي بعدما يطلع نرمي اللوز المطحون بالقشور

URL=https://arabsh.com][/URL]
ناخد العجينة و نحلوها بالحلال *و نضعها في لي مول تاع تشبه *لمول قنيدلات

URL=https://arabsh.com][/URL]


ونحطو فوق العجينة *المول معجون المشماش

وبعدها نزيد *الحشو لكريمة * ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة

تحميل صور


وكي تطيب ..
نحمص اللوز ايفلي ندوب
لجولي تخلط بقليل من *ماء حتى تدوب
نمسح الوجه ونصع اللوز وحبة كرز مجففة


تحميل صور
ملاحظة
نفس الطريقة فقط لتوضيح طريقة اولى
بكريمةاولى *اللوزبالقشور + و لمورنغ
وطريقة الثانية *بكرام فرونجيبان كذلك نعمل تارت اللوزاو تارت جوز الهند وبمقادير اخرى

سوف اقدم لكم طريقة كرام فرونجيبان بنواد كوكو










آخر تعديل ام يمينة 2013-08-02 في 11:43.
رد مع اقتباس
قديم 2013-08-02, 11:48   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام يمينة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام يمينة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


نعم الاخوات عندهم الحق فيما يخص لكرام فرونجيبان
وليزامونديين هدي هي طريقتهم
تبقى طريقة المورانغ فهدي طريقتي الخاص فيها والمبتكر مني
عجينة الصابلي

250 غ زبدة فلوريال
-125غ سكر قلاص
- حبة بيض + 2 صفار البيض
- مغرفة *صغيرة لفاني
- فرينة ( حتى تتلم العجينة ) تقريبا 500غ

الحشو:
- 200 غ لوز بالقشور
- 2 *بياض بيض *لعمل لمورنغ
- لفاني
100غ *سكر
التزيين:
- لوز ايفيلي
- la gelée
- معجون مشماش
التحضير:
- نحضر العجينة نخلط *زبدة + سكرا جيدا ثم البيض *نلموهم بالفرينة و نتركها *ترتاح
و نحضر الحشو المورنغ
بياض البيض + السكر حتى يصبح كالثلج
في حمام مائي بعدما يطلع نرمي اللوز المطحون بالقشور

URL=https://arabsh.com][/URL]
ناخد العجينة و نحلوها بالحلال *و نضعها في لي مول تاع تشبه *لمول قنيدلات

URL=https://arabsh.com][/URL]


ونحطو فوق العجينة *المول معجون المشماش

وبعدها نزيد *الحشو لكريمة * ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة

تحميل صور


وكي تطيب ..
نحمص اللوز ايفلي ندوب
لجولي تخلط بقليل من *ماء حتى تدوب
نمسح الوجه ونصع اللوز وحبة كرز مجففة


تحميل صور
ملاحظة
نفس الطريقة فقط لتوضيح طريقة اولى
بكريمةاولى *اللوزبالقشور + و لمورنغ
وطريقة الثانية *بكرام فرونجيبان كذلك نعمل تارت اللوزاو تارت جوز الهند وبمقادير اخرى










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بوجه, عاونوني


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:23

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc