حلوى بالشوكولاته

بنت سكيكدة · 2008-11-21, 14:50

المقادير
* 100 غرام زبدة ذائبة
* 100 غرام بسكيوي
* 60 غرام زبدة

للحشوة
* 200 غرام شوكولاته سوداء
* 200 غرام شوكولاته بيضاء
* 10 سنتلتر قشدة طرية

طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، ضعي البسكوي، وحاولي أن تسحقيه بيديك حتى يتقسم الى قطع صغيرة.
* اضيفي الزبدة الذائبة وخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة مرملة، ثم اضيفي الزبدة الاخرى.
* في قالب معدني خاص بالطورطة، من النوع الذي يفصل قعره على الجوانب والمذهون جيدا بالزبدة، مددي العجينة بالتساوي ثم ادخلي القالب الى المجمد.
* بواسطة حمام مريم، اذيبي الشوكولاته السوداء المقطعة الى قطع صغيرة مع 10 سنتلتر قشدة طرية.
* افرغي هذا الخليط بالتساوي فوق عجينة البيسكوي والزبدة.
* مرة اخرى بواسطة حمام مريم، اذيبي الشوكولاته البيضاء مع 10 سنتلتر من القشدة الطرية، ثم افرغي هذا الخليط فوق الخليط السابق بالتساوي.
* بواسطة ملعقة زيني وجه الطورطة بواسطة خطوط حتى تعطي شكلا جميلا للطورطة.
* ضعي الطورطة في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل قبل تقديمها.
* عند التقديم ازيلي الطورطة من القالب مباشرة بعد اخراجها من الثلاجة.
* تقدم هذه الاكلة باردة بالف صحة وعافية.