البوراك الليبي من المطبخ الجزائري +كوكا جديد*جديد - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

البوراك الليبي من المطبخ الجزائري +كوكا جديد*جديد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-12-10, 13:57   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام ساجد
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام ساجد
 

 

 
إحصائية العضو










New1 البوراك الليبي من المطبخ الجزائري +كوكا جديد*جديد





دخلت للمطبخ الليبي ولقيت فيه خيرات وعجبتني هاذ الوصفة وطبقتها وخرجت هايلة قلت نفيد بيها اخواتي العزيزات

المقادير الاصليةللوصفة/3كيسان ونصف فرينة و2 بياض بيض و2 مغارف سمنوملح وماء

المقادير لي درتهم */* 2كاس فرينة + مغرفة مارغرين طرية+ بياض بيض + ملح + ماء

نبل العجين تاعي عادي ونعجن انا استعملت العجانة لكنها ساهلة ونلفها في بلاستيك ونخليها تريح نصف ساعة



بعد ما ارتاحت العجيننقسمها الى 12 كويرة صغيرة

ونحط الكويرات في صينية فوق بلاستيك



ونغطيهم بمنشفة مبلولة ونعصرها ونخليهم يريح نصف ساعة

ومن بعد نحل كل قرصة بالنشاء ونحطهم مع بعض بين كل قرصة وقرصة نحط بلاستيك ونلمهم بمنشفة



ونخليها ترتاح ساعة كاملة ومن بعد نقلب القرصة ونبدا باول وحدة لانها ارتاحت اكثر وراح يسهل العمل بيها

وين تهزيها بيدك راح تتحل ونزيد نحلها بيدي ساهلةوالا معاك بنتك مثلا تحلوها مع بعض تكون اسهل

انا وحدي استعملت هاذ الطريقة جاتني ساهلة ماهلةوعاونتني ياسر



نحط القرصة لي حليتها فوق طاولة مدهونة بالزيت ونزيد الثانية بنفس الطريقة تكون الاولى نشفت لازم نخليها تنشف

وندهنهابالزيت ونحط فوقها الثانية ونزيد بنفس الطريقة الثالثة يعني 3كور نحلهم ونحطهم فوق بعض وندهن بينهم بالزيت

نقص الحواشي ونتحصل على مستطيل انا حتى الحواشي شكلتهم ما رميتهمش

نقص شرائط ونحط ملعقة من الحشوونلفها على شكل مثلث

انا درت الحشو تاع الكوكا وتقدري ديري اي حشو تحبي لكن لازم يكون ناشف



وندهنها بالبيض ونحطها طيب على نار هادئة

والنتيجة روعة عجينة مورقة وهشة جدا جدا والله روعة وخفيفة



الان جاء دوري باش نبدل في الوصفة بالطريقة لي تريحني وتخرج عليا

انا استعملت غير 3 كور وطيحتلي 12 حبة يعني تجي زاكية لكن بصراحة الطريقة متعبة شوي

فكرت اني نعمل منها كوكا ههههههههههلازم نبدل ونخترع من الوصفات

ال9 كور لي بقاو حليتهم بالنشاء على طريقة الشاف ام كوثر طبعا في لابات فيلو

نعمل بين كل قرصة واخرى النشاء ونحلهم مع بعضهم وكانت طريقة اسهل وبصراحة حتى العجين روعة

و يساعد في العمل



وزدت حليتهم مليح بمساعدة العصا

وقصيتهم شرائط ووكل شريط ندهن بالزبدة ونطبق حتى نتحصل على مستطيل صغير نحط ملعقة من الحشو

وندهن الحاشية بالبيض ونغلق الحبة





وندهنهم باليض +شوي خل + شوي حليب ونحطهم يطيب



وهاذي صورة جماعية



نتمنى يعجبكم الموضوع وكلمة شكرا تكفيني تحياتي للجميع

والف شكر لاختي بريق الامل لي ساعدتني في تعديل الصور ربي ينولك لي في بالك ان شاء الله








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:02   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

راااااااااائعة ام ساجد يا ام الافكار يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:05   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
R I A D
عضو محترف
 
الصورة الرمزية R I A D
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممم مورقة روعة
شكرا لك اختي على الوصفة اللذيذة
و شكر اخر على المجهود المبذول في التصوير و رفع الصور
لتسهيل الشرح لنا










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:07   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عطرالذهب
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية عطرالذهب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاءالله ام ساجد افكار رائعة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:15   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ilbeldelmondo
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعييييني تبان عجينة مورقة ربي يحفظك










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:15   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم لجين هيثم
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة أم ساجد










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:16   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ahla tita
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ahla tita
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام ساجد باين بنان بزاف راح نجربهم انشاءالله










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:16   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
almazalina22
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية almazalina22
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة ام ساجد يعطيك الصحة بصح ما فهمتش الطريقة الثانية كي نحل العجينة مليح من بعد نقص مستطيلات ومنبعد كيفاش ندهن ونطوي باش نحط الحشو فهميني










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:18   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام ساجد
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام ساجد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الف شكر ليكم اخواتي ربي يستركم ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:19   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
natacabell
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة خرجتلك هايلا و مليح الواحد ينوع ٠ اختي عايشا في ليبيا و كي جي ديرنا هاد العجنة و ديرنا بيها نسيت واش يسموها؟ بيتا على ما اضن المهم يعطيك الصحة عزيزتي










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:20   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام ساجد
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام ساجد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة almazalina22 مشاهدة المشاركة
روعة ام ساجد يعطيك الصحة بصح ما فهمتش الطريقة الثانية كي نحل العجينة مليح من بعد نقص مستطيلات ومنبعد كيفاش ندهن ونطوي باش نحط الحشو فهميني
شوفي اختي المازا الشريط طويل ندهن بالزبدة ونطبق على اثنان ونزيد ندهن ونطبق مرة اخرى تتحصلي على شريط صغير

نحط الحشو ونغلق ساهلة شوفي الصور مليح ودققي فيهم مليح راح تفهمي









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:25   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله ياتيك الصحه والله وصفه جميله وأكيد بنيييييييين










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:26   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام ساجد والصور روعة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:28   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
yara djoumana
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية yara djoumana
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي ام ساجد تسلم اديكي










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-10, 14:33   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
غزة في عيوني
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية غزة في عيوني
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عجبتني هااايلة تحسبيها عجين مورق الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
+كوكا, المطبخ, البوراك, اليبي, الجزائري, جديد*جديد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc