فطائر محشية

[زهرة المسيلة]

العجينة

400غ طحين
1 ملعقة خميرة الخبز
2 م ك حليب مجفف(يمكنك تعويضه بنصف كأي دافئ حليب)
2 م ك مسحوق سكر
1 بيضة
2 م ك زبدة ذائبة
ملح
ماء دافئ

الحشوة

250 غ لحمة مفرومة
1 فلفل احمر
1 فلفل اخضر
1 كوسة
ملعة زيت
ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير


تضاف مكونات العجين و تعجن بالماء حتى تتكون عجين طري و تترك لتخمر في مكان دافئ لمدة 45دق إلى ساعة


نحضر الحشوة في مقلات بطريقة عادية ثم تفرد في طبق لتبرد


لما تخمر العجين تفرد لنكون دوائر صغيرة ثم نضيف ملعقة من الحشوة و تجمع العجين الى الاسفل


يدهن الوجة بصفار البيض او زيت حسب الاختيار و تدهن الصينية بالزيت و تطهى لمدة 30دقيقة


بالصحة و الراحة