شخشوخة بسكرية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شخشوخة بسكرية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-21, 13:19   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
hrayer biskra
عضو جديد
 
إحصائية العضو










B8 شخشوخة بسكرية

[img]
[/img]السلام عليكم بما انو انا بسكرية راح نوريلكم
طريقة تحضير الشخشوخة البسكرية.
المقادير:

دجاجة أو لحم خروف حسب الرغبة.
راس بصلة +سنات ثوم +زيت وسمن (مقدار كأس من الشاي).
3 أو 4 حبات طماطم تكون حمرة.
1 أو 2 ملاعق أكل طماطم مصبرة.
توابل +ملح و راس الحانوة(لفاح)+فلفل عكري مرحي أوحار.
1 أو2 فلفل أخضر حار.
بالنسبة للخضر:3 حبات بطاطةو مثلهم جريوات و لفت يكونو منضفين و مقطعين على 2 أو 4 اذا كانو الحبات كبار و حمص مشمخ.

التحضير:

أولا:ديري السميد في قصعت عود ضفيلو كمية من الملح بليه الماء حتى يولي عجينة غطيها و خليها ترتاح.
ثانيا:نضفي اللحم قطعيه حسب أفراد العائلة حطيه في قدر زيديلو السمن و الزيت و الملح قليه على نار قليلة أضيفي راس الحانوة(لفاح) و العكري و الطماطم المبشورة و المصبرة و الحمص المشمخ أمرقي بالماء و خلي كلش يغلي حتى يعود نص طياب منبعد لوحي الخضرة تكمل الطياب مع اللحم.
ثالثا:أعجني لعجينة الي رنختيها من قبل حتى تعود طرية يعني نتاع لفطير(لمسمن) كوريها كويرات صغيرة بالزيت لحيها ورقة بعد ورقة في طجين حديد ولا تنسي الرش بالزيت دائما حتى تخلاص لعجينة وفتيها طراف.
أخيرا:في 5 الدقائق الأخيرة لوحي الفلفل الحار في المرق يغلي شوية منبعد طفي النار على القدر. نحي اللحم من المرق وحمريح في الزيت.
تقديم الشخشوخة:حطي لفطير من الأحسن في قصعت عود سقيها بالمرق ساير داير زيني بالخضر و الحمص و الفلفل و اللحم من فوق يتجمعوا أفراد العائلة و كلوا بالصحة و الهناء.
ملاحظة: تقدري الطيبي لفطير يوم من قبل ولي يحب ليدام يزيد شوية سمن في القدر.

ارجو ان يعجبكم الموضوع في انتظار ردودكم . . .









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 14:39   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
breathless89
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 15:14   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
سؤدد الجنة
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة فعلا الشخشوخة البسكرية معرووفة
شكرا جزيلا










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 16:22   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك داءما كنت نحوس على وصفة الشخشوخه تاع بسكر ماشاء الله بنييييينه
يعطيك الصحه










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 18:40   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ikhlasse25
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة اختي على الوصفة مادابينا نتعرفوا على جميع اكلات بلادنا










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 19:00   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
تينا ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة اختي على الوصفة
سؤال هل الشخشوخة تفوريها و لا لا
لانو احنا في الشرق نديرو لفطير بصح نفوروه قبل لا نسقوه بالمرق










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 19:18   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 19:27   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
raoufnina
عضو محترف
 
الصورة الرمزية raoufnina
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جَزَاك الله خيْرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 19:32   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
سرور2
عضو ذهبي
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-22, 11:53   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
hrayer biskra
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

سارة84 الفطير نتاع الشخشوخة مع يطيب كولوه ولكن اذا بات وحطيتيه في الكونجيﻻتوغ هاذيك الساعه فوريه :-)










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-22, 11:54   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
hrayer biskra
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااا لمروركم اخواتي . . ان شاء الله نقدرو نستفادو من بعضانا ♥










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-22, 16:51   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
انتصار فاطنة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية انتصار فاطنة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

خيتي ابعثيلي مثرد نبرد فيه قلبي










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-22, 22:35   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
hayette82
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يابنت بلادي










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-22, 22:40   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
hayette82
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

44444444444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-23, 14:30   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
خيط الروح
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية خيط الروح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممممممممممممممم شهيتيني

نموووووووت عليها

يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بسكرية, شخشوخة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc