طريقة عمل الدجاج المكسيكانو الحار :

[الأســــــتاذ: ج. ســــواعـــدي]

دجاج مكسيكانو

المقادير :
•أحضري عدد واحد كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات .
•أحضري أربعة حبات جزر مقطع إلى أصابع .
•أحضري ثلاثة حبات بطاطس مقطعة إلى أصابع .
•أحضري حبتين فلفل أحمر مقطعة إلى أصابع .
•أحضري حبتين فلفل أخضر مقطعة إلى أصابع .
•أحضري ملعقتين صغيرة زنجبيل .
•أحضري أربعة ملاعق صغيرة مسحوق فلفل أحمر جاف .
•أحضري ملح و فلفل أسود ” كمية تقديرية ” .
•أحضري كوب صغير خل وكوب آخر زيت .

طريقة عمل الدجاج المكسيكانو الحار :

قومي بوضع الدجاج المقطع فى إناء عميق ، ومن ثم نقوم باضافة الخل والزنجبيل والملح وثمرات الفلفل المقطعة في الاناء العميق مع الدحاج المقطع ، ومن ثم نتركها قرابة الساعة إلى ان يتم تتبليها بالشكل المطلوب، ثم نقوم بوضع طاسة على النار ، ومن ثم نقوم بوضع الزيت في الطاسة حتى يسخن الزيت تماماً ، ثم نقوم باضافة الدجاج الذي قمنا بتتبيله سابقاً ، ومن ثم نتركها حتى تحمر وتنضج تماماً ، ومن ثم نقوم باضافة البطاطس والجزر ومسحوق الفلفل الأحمر الجاف ، ومن ثم نتركها جميعها على نار متوسطة حتى ينضج جميع المحتوى ، وقدميها ساخنة لك ولاسرتك مع احد انواع الرز المفضل لديكم

[