حلويات بالمول انتاع السيليكون - الصفحة 3

أم آدم و دارين · 2014-06-17, 10:49

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تسنيم مسلمة

السلام عليكم
هذا الرابط تاع الجلجلانية تاع أم رامي ربي يخليهالنا عجبني بحلة جديدة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1448943
أما السعر حنا عندنا في العاصمة يدير 300 دج

هذا القاطو نتاع أم أماني خطأمطبعييييييييييي

شكرا لصاحبة الموضوع فكرة ملييييحة بزززززاف

nadoush.1984 · 2014-06-17, 11:49

تقدري تعملي عدة انواع حلويات بنفس المول مثال تغيري فقط التزيين بالشكولا السودا او البنية او البيضاء او حتى بالبيستاش او اي شيء عندك
بالنسبة لي جربت حلوى التاج لأم رامي
و هذا هو الرابط للوصفة https://omrami44.blogspot.com/2013/11/blog-post_8.html
400غ فرينة ..250 غ مرغرين ...150 غ جوز الهند مرحي ...150 غ سكر قلاسي ...2 بيض ...كيس خميرة كيميائية فاني ومبشور حبة ليمون

الطريقة بسيطة نجمع كل المقادير بالترتيب زبدة سكر بيض جوز هند فاني ومبشور الليمون واخيرا الفرينة والخميرة

نضعها في المول وما نملاهش بزاف لانها تنتفخ نطهيها

القلاساج استعملت شكولا بيضاء وسوداء نتاع الطرف كنزة

بشرتها ودخلتهاالفرن ساخن حتى ذابت اضفت للشكولا السوداء كاكاو وملعقة كبيرة زيت واضفت للشكولا البيضاء ضبغة بيضاء نتاع الميزان وملعقة كبيرة زيت

تدهني المول بالشكولا وكانك رايحة تخدمي الشكولا المحشية وتضعي حبة القاطو فيه قبل ما تنشف وتحطيه في الثلاجة تجمد ومن بعد تخرجيها فقط

و هذي و صفة أخرى https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1310807
lمقادير
250 غ زبدة فلوريال+ 5 مغارف كبار نشاء+ 5 مغارف كبار لحظة+ 5 م ك سكر رطب + 1 صفار بيض + 1 بيضة كاملة +1 خميرة + الفرينة حتى ينشف كيما الصابلي*
كي يطيب و يخلص خليه حتى يبرد و ذوبي الشكولة 'منى' او الطابلة الزرقاء ودطي شوية في المول و حطي فوقها حبة القاطو و لوحيه في الثلاجة لمدة 2 ام 3 دقائق و مبعد اجبديه

و هذي مجموعة صور حتى تشوفي تقدري تعملي عدة انواع من الحلويات بنفس المول

nadoush.1984 · 2014-06-17, 12:16

و هذا مثال آخر نفس المول و عدة حلويات

الرابط الأول https://omrami44.blogspot.com/2014/01...post_4838.html
كوكاو مرحي + عسل ونلم مليح ونحطهم في قالب السيليكون و ندخلهم الثلاجة يتماسكو ثم نزينهم هكذا

الرابط الثاني https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1138633
https://up./uploads/2012/1...533b5bad07.jpg
الوصفة بالتفصيل

250 غ زبدة
كاس زيت حلطي مليح بالباتور
قرصة ملح
كاس سكر قلاسي وطلعي مليح
اظيفي 2بيض و صفار ومغرف صغيرة فاني
كاس مايزينة
باكي خمارة
فرينة
ديري كويرات حطيها في مول السيليكون شكل قلب
كتطيب اغطسيها في الشيكولا خليها تنشف وعمري الفراغ بشيكولا بيضاء
وبعد ان تجف جيدا
امسحيها ب غبرة البريون بواسطة اسفنجة اما فضي او ذهبي
بريون خاص بالحلويات _غبرة_
كاين القلوب باحجام مختلفة كبيرة ومتوسطة وصغيرة
وهو الاحسن المتوسط لهذا النوع
الكبير للمادلان او بريوش

الرابط الثالث https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1138640

250غ زبدة
كاس زيت
2بيض وصفار
فاني
3مغارف كبار جلجلان محمص
1خمارة
كاس مايزينة
فرينة
نخلط المقادير بالترتيب نشكل دوائر نحشوها بحلقوم احمر نغلفها بجلجلان مشي محمص ونضعها في مول سيليكون
نطهيها ثم نزينها بجولي احمر أو أخضر أو ........ و تقدم

ممكن تستعملي نفس العجينة لعدة اشكال

narifati · 2014-06-17, 15:29

شكرا يااختي هذي فكرة رائعة حتى منتدى كون يسهلنا عملية البحث يديرلنا الحلويات الجافة من جهة وتاع الشكولا من جهة والمعسلين ربما تسهل لعملية بصح ماتجيش ننساو طاطا حفيظة هي تان يمن خبيرات المنتدى ووصفاتها كامل ناجحين لدى ليوم حطيتلكم حلوتها لي مجربتها من قبل وتهبل حتى انها دروها في قناة سميرة نتركم مع الوصفة وجزاك الله خير على هذي الفكرة https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1546460