والله ما كنت نتخيل الذوق هكذا

[ام عبودة]

السلام عليكم
كنت دايما ندخل الوصفات الاجنبية والعربية وعمري ما سييتهم
ونسمع على البقلاوة التركية وقد ما كان راجلي يشكر فيها ما كنتش متوقعتها قنبلة
هههههههه حتى وليت نبحث عليها ونحاول تجريبها لانها على ما يبدو سهلة العمل
قصتى معاها بدات السبت اللى فات كي رجع راجلي متن الترك وجابلي علبة مخلطة فيها اللى على شكل مربع والرولي والمثلث والاصابع ومحشوة اما بالبستاش او اللوز
والله والله والله ذوق رائع وخفيفة تتحط في الفم اذوووووووووووب وبنتها بنة السمن او الزبدة اللى خدمو بيها
اما لا قلت ندير بحث في قوقل علني اجد ظالتي
وجبتلكم البعض منهاشوفو
هذه العجينة اللى يخدمو بيها



اما عن طريقة العمل في الرولي او الملفوفة او الحلزونية الشكل فتصنع كل حبة عى حدى وترص في السينية وتطهى ثم تسقى



[Iاو ترص طبقات العجينة في سينية وكل مرة تدهن بالزبدة ويوضع الحشو تم ترص بالعجينة وتقطع الى نربعات او مثلثات

[/I]



[Iاو يصنع مستطيل محشو ويقطع على شكل اصابع ثم يرص في سينية

[/I]

وفيه انواع كثيرة منها المحشوة بالجوز او خليط من المكسرات او القشدة واللى بالشعيرية وبالمهلبية .....
انا وقعت في حبها من اول مرة والله رايحة نجربها