Quiche au poulet /كيـــــــش بالـــــدجـــــاج

[fella food art]

السلام عليكم يا ناس منتدى الجلفة كيف الحااااااااال ?

اليوم راح نقدم وصفة كيش الدجاج اللديييييييييييييدة جداااا اممممممممممم ان شاء الله جربوها و تعجبكم
نخليكم مع المقادير





المقادير

مقادير العجينة pâte semi levée

*250غ فرينة
*1و نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
*1ملعقة كبيرة زبدة
*ملح حسب الدوق
*1ملعقة كبيرة سكر
*نص كيس levure chimique
*ماء دافئ حسب الحاجة

مقادير البيشامال
*2ملاعق كبار زبدة
*3 ملاعق كبار فرينة
*2كاس حليب
*ملح
*فلفل اسود
*جبن ابيض (اختياري غير ضروري )

طريقة تحضير البيشامال
في كاسرونة ندوب الزبدة ثم نضيف الفرينة و نخلط جيدا ثم نضيف كاس1 تع الحليب و نخلط جيدااااا لما تتخلط مليح مضيف الكاس الثاني تع الحليب و الملح و الفلفل اسود و كمية قليلة من الجبن و تحرك حتى تعقد قليلا نطفي النار

مقادير اخرى
*جاج من الاحسن صدر دجاج
*جبن مبشور
*زيتون للتزيين

طريقة التحضير
العجينة
نخلط كل المواد الجافة ثم نضيف ملعقة كبيرة زبدة و ندخلها مليح في الفرينة نفس طريقة عمل لابات بريزي la pate brisée من بعد نبلها بالماء الدافئ و نخليها تخمر قليلا لانهاpâte semi levée

طريقة التشكيل
نحل العجينة ثم نضعها في لي مول صغار او تحبو ديروها كبيرة
نكونو موجدين البيشامال و الجاج تكوني طيبتيه في المقلات مع شوية زبدة و ملح و فلفل اسود كي يطيب ارحيه في الروبو

هكدا








نديرو الجاج من بعد فوقو فرغو شوية بيشامال و دخلوه يطيب حتى يتحمر شوية


من بعد ديرو جبن مبشور و التزيين كل واحد و دوقو انا درت حبة زيتون و نعناع اممممممممم


و شهية طيبة ..........................اتمنى جربوها انها لديييييييييييييدة جداااااا و فيها ماقادير بصيطة

كي العادة نقوللكم ............ بمقادير بسيطة ديري حاجة فاخرة

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك تبان تشهي يا فلة اين هي المقادير

[fella food art]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أولادي سر سعادتي

بارك الله فيك تبان تشهي يا فلة اين هي المقادير

انها في الطريق هههههههههههه

[linat]

امممممم يعطيك الصحة اختي

[أم أولادي*]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممم يسلموووووووووووووووووو

[faizarbh]

هااااايل بزاف فلة يعطيك الصحة روووعة

[moniz]

ya3tik el saha toujours fel kima

[nina4]

alllah ybarééék f hadouk lyediiin déja jo£t c la 1 ére fois n£alaq malfa wra lkawaliss nchouf bark mé maqdartch qalbi laya7tamil lol
twa7echna tes recettes

[كوزينة هديل]

شكرا لك فليفلة رايحن نجربها إن شاء الله

[حواء 19]

روعة روعة هنيتينا من لا بات بريزي و لاكريم فريش نجربها انشاء الله يعطيك الصحة و حبيت نعرف طريق صنع creme au beurre a la meringue suisse و شكرا

[الغيورة على دينها]

وصفة أكثر من رائعة شكرا أختي فلة
تقبلي تحياتي

[الصمت حكمة]

الله يبارك عليك يافلة، متميزة دائما و وصفاتك كلها على ذوقي، عجبتني فكرة هاذ العجينة، رايحة نجربها أول فرصة، في ميزان الحسنات ان شاء الله

[بسمة فرح07]

مشكوووووورة اختي العجينة تبان هايلة وصفاتك كلها رووووعة

[أم سراج الدين]

اممممم فلة جاو على القلب و الخاطر

نجربهم بهاذ الطريقة لشتى ندير كرام اوفغوماج بدل البيشامال

يعطيك الصحة يا مبدعتنا الزينونة

[R I A D]

ختي فلة ما عندي ما نقول غير : يعطيك الصحة روووعة