عاونوني في حلوة الكابريس

نسمة النسيم · 2011-08-25, 00:33

السلام عليكم

ان شاء الله تكونو بخير
حبيت نعمل حلوة الكابريز شفتها هنا في المنتدى لكن من فضلكم اردت ان اغير الشكولاطة لي من فوق بكريمة الكابريز اي نذوب كابريز في الحليب و نزين بها من فوق الحلوة

اذن هل استطيع فعل هذا يعني تخرجلي مين نزينها بالكابريز من فوق؟

كذلك قريت ان الكابريز لي في وسط الحبة تلصق في الصينية هل صحيح هذا من فضلكم جاوبوني و الله ناوية نعملها غدا ان شاء الله

المخلصة · 2011-08-25, 01:42

سلام الله عليك

يا اخية انا غير اليوم عملت حلوة الكابريس و الحمد لله نجحت ما خرجت الكبريس ما لصقت على الرغم اني لم ازينها بعد

طبعا القلاصاج معرفتش كيفاش نصنعه و سألت صاحبة الوصفة لم تجبني قلت نزينه بطريقتي

على فكرة لازم لك كثر من 20 حبة كبريس

لني كل حبة قسمتها النصف و عملتها حشوة

و إذا عرفتي قلاصاج الأصلي كيما عملته الأخت ياااااااااااااااااااليت تفيديني به لأنني لم ازينها بعد

و موفقة بحول الله

mimibella · 2011-08-25, 08:17

انا نعرف قلاصج انها تجي كونفتير مشماش و تحليه بشوية ما زهر ثم تمرغدي في خليط ال هو قوفريط سكر قلاصي و كاكاو لازم لون يكون قهوي و في نفس الوقت حلو عينك ميزانك صح فطوركم

*أم كوثر* · 2011-08-25, 10:30

اختي انا نعرفها تتغطس في الشوكولا المشرفة زمردة عاملتها في موضوع اطلعي عليه

امنة الجزائرية · 2011-08-25, 10:33

ممكن تعطوني الوصفة او الرابط انا ايضا حابة جربها

نسمة النسيم · 2011-08-25, 10:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المخلصة

سلام الله عليك

يا اخية انا غير اليوم عملت حلوة الكابريس و الحمد لله نجحت ما خرجت الكبريس ما لصقت على الرغم اني لم ازينها بعد

طبعا القلاصاج معرفتش كيفاش نصنعه و سألت صاحبة الوصفة لم تجبني قلت نزينه بطريقتي

على فكرة لازم لك كثر من 20 حبة كبريس

لني كل حبة قسمتها النصف و عملتها حشوة

و إذا عرفتي قلاصاج الأصلي كيما عملته الأخت ياااااااااااااااااااليت تفيديني به لأنني لم ازينها بعد

و موفقة بحول الله

ان شاء الله من بعد نكتبهلك امي راها غايبة قلصاج تاعها يهبل ويصدق

نسمة النسيم · 2011-08-25, 10:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*

اختي انا نعرفها تتغطس في الشوكولا المشرفة زمردة عاملتها في موضوع اطلعي عليه

شكرا ليك اختي

المخلصة · 2011-08-25, 15:26

راني عملتها بصح قلاصاج مازااااااااااال

راني نستنى في الوصفة الأصلية

و إذا ما لقيتش أكيد ما في حل غير المربى

لكن اظنه يفقد ليها ذوقها

القلاصااااااااااااااااااج يا نسمة النسيم وين راكي

بالله خبريني بيه

أختي أم كوثر سبق و أن سألت الأخت زمردة و ما جاوبتش ممكن لم تنتبه لمشاركتي

و ربي يجازيها على الحوى و يحلي أيامها

ffwassim · 2011-08-25, 15:42

تبانلي لالا وانتي تعرفي على خاطر هذيك الكبريس مبعد تجمد كيفاش يديرو ياكلوها كون تيبسلك
انا من رايي ترمديها ف الشوكولا وتديريلها شوية فارميسال او تزينيها بالشوكولا البيضاء على شكل خطوط وانتي حرة ف الاخر
لاني انا جربتها وبالشكولا والفرميسال جات شابة
بصح كاين حبات حرقتهم شوية وهذيك الكبريس اللي ف الوسط يبست بزاف ولات حجرة ماكاش اللي ياكل من الغير تاع الدار نورمال

نسمة النسيم · 2011-08-25, 18:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ffwassim

تبانلي لالا وانتي تعرفي على خاطر هذيك الكبريس مبعد تجمد كيفاش يديرو ياكلوها كون تيبسلك
انا من رايي ترمديها ف الشوكولا وتديريلها شوية فارميسال او تزينيها بالشوكولا البيضاء على شكل خطوط وانتي حرة ف الاخر
لاني انا جربتها وبالشكولا والفرميسال جات شابة
بصح كاين حبات حرقتهم شوية وهذيك الكبريس اللي ف الوسط يبست بزاف ولات حجرة ماكاش اللي ياكل من الغير تاع الدار نورمال

شكرا اختي انا حبيت نغير من شكولاطة لانه عندي حلوى اخرى بالشكولاطة و بالنسبة للاكابريس لي يبستلك قالولي الاخوات لا تيبس

نسمة النسيم · 2011-08-25, 18:06

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المخلصة

راني عملتها بصح قلاصاج مازااااااااااال

راني نستنى في الوصفة الأصلية

و إذا ما لقيتش أكيد ما في حل غير المربى

لكن اظنه يفقد ليها ذوقها

القلاصااااااااااااااااااج يا نسمة النسيم وين راكي

بالله خبريني بيه

أختي أم كوثر سبق و أن سألت الأخت زمردة و ما جاوبتش ممكن لم تنتبه لمشاركتي

و ربي يجازيها على الحوى و يحلي أيامها

حبيبتي بالنسبة للكلصاج

2 بياض بيض ضربيهم مليح ومن بعد زيدي سكر قلاصي و ضربي مليح ومن بعد بقي ضيفي في السكر قلاصي بمقدار كاس شاي و قعدي غ تزيدي تزيدي في السكر القلاصي حتى تكبر لك وتغرملك مين تحسي صاي راها كبرت ضيفي ماء الزهر و الليمون تعرفي لماذا لذهاب رائحة البيض اختى جربيها ناجحة 100/100 و ما تيبسش وتقعد مدة طوييييييييلة

و اذا حبيتي تعملي الملون عمليه في البداية مع البض و شكرا و وقوليلي كي خرجتلك

rynad · 2011-08-25, 18:24

من فضلكن حابة نجربها هل الكابريس تولي تيبس و لالا

*جوري* · 2011-08-25, 20:50

السلام عليكم و آسفة لأني لم انتبه للموضوع
بالنسبة للكابريس لي داخل الحلوى كي تطيب ذوب و تولي مثل الكاراميل
و كيما قالت الأخت لا اظن انها تنفع ديريها من فوق
اذا حبيتي تغيري الديكور مرمديها في المربى و القوفريط مرحي
و بالنسبة للأخت المخلصة لي سالت على القلاصاج انا نشري الشيكولا تاع الميزان لي تجي في علب و نذوبها في حمام مريم مع اضافة القليل من الحليب السائل فقط
و هذا رابط الوصفة و اي سؤال انا في الخدمة

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=443881

soussou_saida · 2011-08-25, 21:06

okti kaprisse li dakael rahi tedoub bessah madiriche biha glaçage siri glacçage o chocolat wela glaçage li ketebatah okkt rani mejarebatah yeji yehebel

becha bolbol · 2011-08-25, 23:09

انا درت هاد القاطو اليوم والكابريز لي لداخل راهو رجع ياابس
وماديريش الكابريز من الفوق مايصلحش
انا درت شوكولا سوداء