موضوع مميز ♦○• "مُشاركتي في تحَدّيات و إبْـدآاع في رِحَآاب رَمَضَآان 彡•○♦[[أمُّ البَنينْ]]

omelbanin · 2016-06-13, 10:50

السلام عليكم ورمضان كريم، اليكم مشاركتي. في هذه المسابقة.
الطبق الرئيسي :فخذ داند محشي.
المقادير:فخذ داند. متوسط. الحجم، صدر دجاج. مرحي مظاف اليه، بصل مرحي، ثوم مرحي، ملعقة صغيرة خردل، ملح وفلفل، معدنوس.
ننزع العظم من. الفخذ درن ان ننسى العظم الرقيق ونتبله بالملح والفلفل.
وضعت الحشو بهذا الشكل وخيطتو.
وضعتو في كيس الشواء، والى الفرن.
وهذا شكله النهائى.

التحلية:سلطة فواكه عادية. برك قدمتها بشكل جديد.
المقادير:فواكه، انا كانت عندي :بطيخ، موز، مشمش، تفاح، كرز، زبيب. عصير حبة ليمون، ماء الزهر، علبة ياووغت.
حضرت سيرو خفيف. وعطرتو بقليل من ماء الزهر، واضفتلو عصير حبة ليمون، وعلبة الياووغت، والفواكه كنت قطعتها مربعات وخليت قليل من البطيخ زينت بيها.
واليكم الشكل النهائي.

omelbanin · 2016-06-13, 10:51

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، انشالله تكونو بالف خير،
المقبلة هذي شفتها هنا في المنتدى للاخت ام لينا واسمها مقبلة على شكل وردة.
المقادير :رطل فرينة، كاس شاي زيت، ملعقة كبيرة خميرة، ملعقة صغيرة ملح. وأخرى. سكر، و50غ زبدة.
نخلط الكل ما عدا الزبدة، حتى نكون عجينة باش نظيفلها الزبدة ونعاود نعجنها ونخليها تخمر، نشكل كويرات، نحلهمو نشقهم بالسكين بلا ما نلحق للوسط من الاربع اتجاهات، ونحط في الوسط الحشو لي حبيت انا هنا درت صدر دجاج مرحي وطيبتو مثل الحشو تاع البوراك، نخليكم مع الصور باش تفهموا
نخلوها تزيد تخمر وندهنوها بالبيض، وندخلوها الطيب. وهذا شكلها النهائي.
السلطة. :هي سلطة عادية برك الديكور، ديكوري الخاص،
المقادير
وبالنسبة. Vinaigrette درت 3ملاعق زيت زيتون مع ملعقة. خل وسنينة ثوم. واليكم الصورة.النهائية

omelbanin · 2016-06-13, 10:52

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، انشالله تكونو بالف خير،
نبدأ على بركة الله بالحلوة وهي :حلوة على شكل حبة قهوة، شفتها هنا في المنتدى.
المقادير؛ 500غ زبدة طرية، 3صفار بيض وبيضة كاملة، كاس سكر رطب، كاس كاوكاو رطب، ساشي خميرة فرينة.

للحشو، حلوة ترك.

نخدم. الزبدة مليح بيدي حتى تولي كي المرهم، ثم نظيف السكر، ثم الكاوكاو، لافاني وفي الاخير الفرينة مع الخميرة.

نشكل كويرات نضع الحشو في الوسط ونغلق، وعمل خط بظهر السكين في الوسط، والصورة انشالله توضح.

انطيبها، ولما تبرد نغطس جهة في الشيكولاتة مذابة في حمام مائي، وبعد ما تنشف نغطس الجهة الاخرى في معجون مخفف بماء الزهر، ثم في كاوكاو مرحي. وهذا شكلها انشالله تعجبكم.

العصير، هو عصير الجزر بالليمون، صحي ومنعش في نفس الوقت.
المقادير، 3كغ جزر، كغ واحد سكر عادي، عصير كيلو ليمون، ياووغت ذوق خوخ، فانيليا، ماء 6لتر.
هذه الوصفة الأصلية بصح انا مادرتش هاذي الكمية.

نقطع الجزر دوائر. ونحطهم يطيبو في كمية معتبرة من الماء. عندما تنضج نرحيها وهي سخونة ونظيف المكونات بالوحدة. ونخلط جيدا نظيف الماء حتى. نوصل للمقدار المحدد.

نديرو في الثلاجة ووقت التقديم نزيد نخلطو بالبرا.

تمت ولله الحمد، انشالله يعجبوكم وصفاتي انتظر تشجيعتكم وبالتوفيق للجميع.