كسرة الملا

[fares.alg]

السلام عليكم

خبزة الملة
وهده الاكله معروفه من ايام اجدادنا وهى اكثر اكله كانوا يشدون بها حاجاتهم عند جوعهم و تعتبر اكله رئيسيه عند اجدادنا؟




ساعطيكم الطريقه لكى تجربوها بس انصحكم لاتاكلو وراها اصابعكم؟ متاكد راح تعجبكم؟
اولا:ـ خذ الكميه المطلوبه من الدقيق وضعها فى صحن كبير ؟ مثلا لنقول كيلو دقيق نضعه فى صحن كبير ونضع عليه كاس ونص من الماء وملعقتين ملح
ثم نبداء بعجن الدقيق الى ان تشعر بها انها تماسكت ببعضها ثم نتركها فى صحنها

ثانيا:ـنحفر حفره متوسطة الحجم فى عرضها نص متر وعمقها 15 سنتمتر
ثالثا: نشعل فى هده الحفره نار من اخشاب الاشجار الرقيقه والمتوسطه فى الحجم
رابعا : ونقوم بتسطيح العجين على شكل دائرى ولاتكون سميكه اى عرضها 10 سنتيميتر وسمكها3 سنتيميتر
خامسا:ـ نضعها فىالحفره التى يوجد بها الجمر ونضع عليها الجمر لمده خمس دقائق ومن بعد 5دقائق نقوم بقلبها على الواجه الاخر حتى تتماسك ثم نمسح الجمر ونضعها تحت الجمر على الوجه الاخر حتى نشعر بها اصبحت صلبه وجاهزه ونقوم بتنضيفها من الخارج ومن الجوانب

[zeyyan]

[ريم95]

يعطيك الصحة و طعمها يهبللللللللللللللللللللل

[fares.alg]

شكرا .........................

[fafafoufou]

مداقهااااااااااااااااااا رائع

[laided]

أين الحشو -الحوايج-

[amel amri]

شكراااااااااااااا

[fares.alg]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة laided

أين الحشو -الحوايج-

ما فتتشت عليك

[لينا الجنة]

شكرا على الطريقة و على الصور التي توضحها بشكل اكثر

ان شاء الله ياتي يوم و نتذوق هذه الكسرة

[fares.alg]

مرحبا بيك في أي وقت

[anise2011]

من فضلك افليكسيلى خبزة لانك اسخفتني

[سوسو92]

كسرة الملا
عدنا نطيبوها في العيد لكبير تجي تشهي سيرتوا لاعمروها من الدال بالدوارة