طبخ الارز - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طبخ الارز

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-10-18, 20:17   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
فارس10
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية فارس10
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1 طبخ الارز

أرجو من الأخوات الكريمات امدادي بوصفات متنوعة لطبخ الارز








 


رد مع اقتباس
قديم 2008-10-19, 13:24   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
النيلية
قدماء المنتدى
 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام أفضل مشرف عام وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع وسام أحسن مشرف 
إحصائية العضو










افتراضي

اي نوع من الارز؟










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-19, 14:03   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
فارس10
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية فارس10
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على المرور
لم أفهم قصدك










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-19, 20:50   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عطر الجنة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية عطر الجنة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تفضل يا اخي الوصفة اللي تبغي

الوصفة الاولى

كاشير بالارز
المقادير
كاس ارز + ملح +فلفل اسود + 3 بيضات + ثوم + زيتون + كمون + قطعة جمبو بقري

التحضير
نسلق الارز ونصفيه من الماء ثم نضيف له القليل من الملح والفلفل الاسود والكمون ونفتت قطعة الجمبو ثم نفرم عليه الثوم ونخلطه ثم نضيف الزيتون الاخضر والبيض ونواصل الخلط ونضع الكل في كيس سباقيتي ونربطه من الجهتين ونضع الطيس في ماء مغلي لمدة ساعة وبعد اخراجها توضع لتبرد ويقطع الى حلقات

الوصفة الثانية
ارز بالطماطم
المقادير
250غ ارز+ حبة بصل صغيرة + قليل من الفلفل الاسود + قليل من الملح + 4 حبات طماطم + ملعقة طماطم مصبرة + وريقات رند + قليل من الكمون + كروية + 3 ملاعق كبيرة زيت + راس ثوم + كاس ماء + بيض
التحضير
ينقى الارز ويوضع في اناء مع الماء والملح حتى يغلى دون ان يتخثر ودون ان يتخمر ثم نصفيه ونضعه جانبا ومن جهة ثانية نقشر الطماطم ونقطعها ثم نفرم عليها ثوم والبصل ونضع الكل في ايناء مع اضافة الزيت والملح والفلفل والكمون واوراق الرند والكروية وملعقة الطماطم ثم نترك الكل فوق نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم نضيف كاس ماء ونتركها تغلي ثم نضيف الارز ويترك مدة 15 دقيقة حتى يتخثر ثم نقدم الاكلة ساخنة مزينة بالطماطم والبيض

الوصفة الثالثة
ارز باللحم المفروم
المقادير
300غ لحم مفروم + حبة بصل + ملح + فلفل اسود + قليل من الخضر المسلوقة مثل الجريوات جزر باذنجان...الخ + 250 غ زبدة + كاس ارز وملعقة طماطم

التحضير

ناخد مقلاة ونضع فيها الزيت او الزبدة والبصل المقطع حتى يذبل ثم نضيف اللحم والفلفل والملح مع اضافة الخضر المسلوقة ثم ناخد الارز نسقيه بالماء المغلي او مرق ابيض او احمر ثم نتركه على نار قوية لمدة 5 دقائق ثم نخففها الى نار هادئة حتى يشرب كل الماء او المرق وتقدم الاكلة كوجبة كاملة










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-19, 22:05   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
فارس10
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية فارس10
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة الأخت عطر الجنة على هذه الوصفات خاصة التي باللحم المرحي

وإنشاء الله وصفات أخرى خاصة بالأرز













رد مع اقتباس
قديم 2008-10-20, 00:11   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
النيلية
قدماء المنتدى
 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام أفضل مشرف عام وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع وسام أحسن مشرف 
إحصائية العضو










افتراضي

يا اخي انا ذكرت ان الارز انواع


هناك المصري والامريكي والاندونيسي وكل نوع له طريقة في الطعي

الارز بالبسلة


وهو طبق مجرب وهو سهل ويقدم مع فراخ مشوية او لحم محمر او كفتة


المقادير

2 كوب ارز ( مصري )

كوب بسلة مضاف الي جزرة مقطعة مكعبات

ملعقة كاري

ماء او مرقة

سمن او زيت ( 2 ملعقة سمنا وما يساويها من الزيت )

الطريقة : -


يوضع السمن في الاناء ويضاف اليه البسلة والجزر مع التقليب المستمر حتي تقترب من النضج

يضاف الارز الي البسلة مع ملعقة متوسطة الحجم من الكاري ويضاف الملح والمرق او الماء بحيث يغطي الارز ويترك حتي ينضج .

بالهنا والشفا










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-21, 16:54   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
فارس10
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية فارس10
 

 

 
إحصائية العضو










Mh51

شكرا جزيلا الأخت بنت جبيل












رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:16

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc