El griwech من العاصمة

hassain · 2012-04-12, 02:13

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أما بعد:

هذه أول مشاركة ليا في قسم الحلويات في الحقيقة جربت حلوة el griwech و قلت نحطو لخواتاتي في المنتدى .

هذه الصور ويلا حبيتو الوصفة مشي مشكل قولولي.

[SIZE="3"]
المقادير و الطريقة لمن طلبها :
-125غ مارغارين للتوريق
-500غ فرينة
-ملعقة أكل خل
-ملعقة أكل خميرة الخبز
-كيس خمارة الحلوى نوارة
-حبة بيض
-رشة ملح
-فانيلا
-ماء الزهر حسب الحاجة

الطريقة:
في إناء ضعي المرغرين بعد تجزئتها إلى قطع صغير مع 500غ من الفرينة المغربلة .امزجيهما بكفي اليد بطريقة الحك ثم أضيفي الخميرة خميرة الخبز+خميرة الحلوى و الخل و رشة الملح مع الخلط .أضيفي حبة البيض كاملة مع الفانيلا واستمري في الخلط مع إضافة ماء الزهر بكميات معتبرة حتى تتماسك العجينة هنا عينك ميزانك.
أتركيها ترتاح بعد تغليفها بالسيلوفان مدة 10 دقائق.بعدها عليك بتمديدها إما بواسطة حلال عادي أو بالاستعانة بمكنة البقلاوة وهي المستحبة .
إن استعملتي المكنة حلي العجينة أولا بالدرجة 2 و اطويها و أعيدي الكرة بالدرجة4 حتتى تتحصلي تقريبا على هذا السمك.

اقليها في زيت ساخن وبعد تقطير القريوش عسليه جيدا و رشي عليه بعض الجلجلان المحمص

أتمنى أن تنجح معكم هذه الطريقة وتاكلوه بالصحة و الهنا.

للأمانة :طريقة الظفر حملتها من موضوع "أم اسلام و آية" و الوصفة أفادتني بها إحدى الصديقات.