كرات بعجينة pate a choux من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كرات بعجينة pate a choux من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-09-08, 14:04   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
sara lora
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sara lora
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04 كرات بعجينة pate a choux من مطبخي

السلام عليكم حبيباتي ان شاء الله تكونو بخير
صنعت حلوى بعجينة pate a choux وحشيتها وكريم باتيسيير ومن فوف رميت عليها كراميل خفيفة والقليل من سكر رطب تنفع تتقدم مع مشروب بارد

https://www.gulfup.com/?RFVVX1

اذا عجبتكم نحطلكم الوصفة


الوصفة :
في كاسرونة نضع 25 سل ماء ( ما يعادل كوب) على نار هادئة + 80 غ زبدة قطع + 50 غ سكر + قرصة ملح + الخلط حتى يدوب الخليط نقلل على النار ونظيف 150غ فرينة + اخلط بملعقة خشب جيدا ثم نتركها تبرد قليلا ثم نبدا باظافة البيض من 3-4 حسب الحجم حبة ثم الخلط
تتحصلي على خليط هزي شوية بصبعك وقلبي اذا تبقى شاذةفي صبعك حبسي ماتزديش البيض
شكلي بالبوش ادوي كرات صغيرة ودخليهم الفرن درجة حرارة 180-200 لمدة 25-30 د
احشي الكراة ب الكريم باتسيير
نصف لتر حليب على النار ومن جهة 2 صفار بيض + 60 غ نشاء + 80غ سكر + فانيلا +الخلذ جيدا ثم يوظف الخليط الى الحليب مع الخط المستمر حتى تتحصلي على الكريم
وبالنسبة للكراميل دوبي السكر عادي حتى يبدى يحمراضيفي عليه القليل من الماء مع الخلط الجيد

للامانة وصفة pate a choux جربت شعال من وحدة وهدي كنت شفتها من المنتدى عندي 2ونص معقلتش على صاحبتها الله ينورها

ان شاء الله تجربوها وتنجحلكم








 


رد مع اقتباس
قديم 2014-09-08, 14:29   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحه اختي ماذبيك الوصفه وشكرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-09-08, 20:38   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2014-09-08, 20:54   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
sarra5
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية sarra5
 

 

 
الأوسمة
وسام تقديري للاخت sarra5 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2014-09-09, 11:42   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
sara lora
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sara lora
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحه اختي ماذبيك الوصفه وشكرا
الله يسلمك ويرزقك بالولد الصالح
درك نحط الوصفة









رد مع اقتباس
قديم 2014-09-09, 11:43   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
sara lora
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sara lora
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarra5 مشاهدة المشاركة
الله يبارك فيكم شكرااااااااااا حبيباتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-09-10, 13:08   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام سهام 02
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-09-10, 14:02   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام ندى 87
مشرف سابق
 
إحصائية العضو










افتراضي


بارك الله فيكي اختي










رد مع اقتباس
قديم 2014-09-10, 15:45   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
sara lora
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sara lora
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سهام 02 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المبتدئة مشاهدة المشاركة

بارك الله فيكي اختي
الله يبارك فيكم حبيباتي
شكراااااااا على الرد









رد مع اقتباس
قديم 2014-11-15, 10:43   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ikhlasse25
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2014-11-15, 12:32   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
tong2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية tong2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله عليـــــك تــحــفـــة

شـــكـــرا عــلى الوصــــفة حـــبيـــبة









رد مع اقتباس
قديم 2014-11-17, 19:29   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
zamilio
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zamilio
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رانى جربتها يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2015-01-31, 19:59   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
sara lora
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sara lora
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ikhlasse25 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك اختي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong2 مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عليـــــك تــحــفـــة

شـــكـــرا عــلى الوصــــفة حـــبيـــبة


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zamilio مشاهدة المشاركة
رانى جربتها يعطيك الصحة
الله يسلمكن حبيباتي شكراااااااااااا على الردود الطيبة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, choux, بعجينة, pate, كرات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:23

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc