|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-12-23, 13:28
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
سكران في الدروج
هذا الطبق طبق عتيق من الطبخ الجزائري
أتمنى أن تجربوه االمقادير: 800غ من لحم الخروف المجزأ الى قطع 200غ لحم مفروم 500غ بصل مرقق 3ملاعق كبيرة خل أحمر 8حبات بيض مخفوق ملح فلفل أسود قرفة ملعقتان كبيرة زيت معدنوس نصف لتر ماء مغلي التحضير: نقوم بتسخين الزيت في القدر و نضيف اللحم و نتركها تاخذ لون ذهبي من كل الجهات نضيف البصل المرقق و نتركه حتى الذوبان و نضيف بعدها الملح الفلفل الاسود و القرفة نحرك جيدا ثم نمرق بالماء المغلي نضيف اللحم المفروم و نحرك نترك اللحم حتى يستوي بعد استواء اللحم ندهن صحن خاص بالفرن و نقطر اللحم بعد اخراجه من القدر و نضعه قي الصحن نسكب عليه الصلصة(البصل اللحم المفروم الخل) نسكب بعدها ذلك البيض المخفوق و نترك الصحن في الفرن لمدة 30د في درجة 180 بعدها تزين بالمعدنوس و شهية طيبة
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الجروح, سكران |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري