بانوراما فلسطين

[BAROUD]

لأول مرة في بانوراما فلسطيـــــــــن

اليوم اخترنا وصفة المسخن الشهيرة عند أهل الضفة الغربية-فلسطين ولكم الطريقة:
المكونات:
بصل احمر، سماق، دجاج، زيت زيتون أصلي فلسطيني ملح، بهارات (هيل مطحون + كبش قرنفل مطحون يعني مسمار)، خبز طابون (سماكة خفيفة)، زيت نباتي، صنوبر
المقادير:
هذه الوصفة تكفي مقدار 5 أشخاص
20راس بصل أحمر حجم متوسط، 3دجاجات مقطعة أربع قطع أو قطعتين، 10 أرغفة طابون حجم متوسط،2 كوب زيت زيتون بلدي فلسطيني، صحن سماق ( مقدار صحن الشوربة)، ملعقة صغيرة من الهيل المطحون + نصف ملعقة من القرنفل المطحون، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي، ربع كيلو من الصنوبر
التحضير:
يفرم البصل مربعات صغيرة كل المقدار، ينظف الدجاج المقطع ويترك بمصفاة جانبا، يقلى الصنوبر بملعقتين زيت نباتي ويترك جانبا
الطريقة:
يوضع ملعقة واحدة من الزيت النباتي بطنجرة (وعاء للطبخ) ويضاف ملعقتين صغيرتين من البصل ويقلب بالزيت ويتم إضافة كل كمية الدجاج على ملعقتين البصل مع إضافة مقدار الهيل والقرنفل ويتم تقليبه مع بعض ويغطى المقدار ثم يترك على نار هادئة، ويجب تقليبه عدة مرات لمدة 10دقائق، وعندما تنتهي فترة 10 دقائق من طبخ الدجاج تضاف كل كمية البصل المتبقي على نفس الطنجرة (وعاء الطبخ) وتقلب وتغطى عدة مرات وبعد خمس دقائق يضاف كل كمية زيت الزيتون المتبقية بالمقدار وتقلب أيضا عدة مرات بشكل خفيف لحد الاستواء ثم يضاف 2 ملعقة من السماق، والملح على حسب الرغبة على المقدار ويقلب بشكل خفيف، وبعد استواء الدجاج يتم استخراجه من الطنجرة ووضعه في صينية ويرش رشة من السماق على كامل قطع الدجاج ،ومن ثم يحمر بالفرن لوضعه فوق أرغفة المسخن بعد التجهيز
وبعد ما جهزت مكونات الطبخة بتحط الحجة أغراضها كاملة حواليها وهم:
صحن الصنوبر، وصحن السماق، أرغفة خبز الطابون، وطنجرة المسخن، وصينية فاضية حتى تطبق لمساتها الاخيرة لأحلى طبخة مسخن.... وأحلى اشي لما نلتم حواليها ونتفرج على لمساتها الاخيرة.. خلينا نطبق المسخن:
يوضع الرغيف بكف اليد بشكل مطوي ويغمس أطرافه بالطنجرة ويرفع مباشرة منها ويتم فرده بالصينية الفارغة، ثم ينشل مقدار صغير من البصل من الطنجرة بملعقة كبيرة مخرمة ويفرد على وجه الرغيف المغمس بالزيت بشكل متوازي من البصل ويرش رشة سماق ورشة صنوبر حسب الرغبة من حموضة السماق ورغبة الصنوبر أيضا وتكرر العملية مع باقي الأرغفة وبنفس الطريقة وتصف الأرغفة بشكل أفقي فوق بعض.
ومن ثم يوضع الدجاج فوق أرغفة المسخن وبجانب الأرغفة والمتبقي بصينية منفصلة

ياالله . مين تتشرف معنا و نتذوق طعم طبقها ؟

صحة وعافية على قلبكم

[BAROUD]

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

على ذكر زيت الزيتون الفلسطيني، قد تذوقت زيوت زيتون من دول عدة و من مناطق عدة في بلادنا الجزائر وكنت أظنني عارفة بها إلا أني لما رأيت ثم تذوقت الفلسطيني النابلسي ظننت أنه هو فقط زيت زيتون، شكله ثقيل و كأنه أقل صفاء من غيره يعني في اللون أقل شفافية من غيره.

تحياتي لأهل الشجرة المباركة في بلاد الشام و فلسطين و غيرها من بلاد الاسلام.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

[تشرين11]

السلام عليكم
نزفوا الى اهلنا في الضفة الغربية اعطر التحيات وارقى معاني الحب

[BAROUD]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة muhibbat rrasoul sws

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

على ذكر زيت الزيتون الفلسطيني، قد تذوقت زيوت زيتون من دول عدة و من مناطق عدة في بلادنا الجزائر وكنت أظنني عارفة بها إلا أني لما رأيت ثم تذوقت الفلسطيني النابلسي ظننت أنه هو فقط زيت زيتون، شكله ثقيل و كأنه أقل صفاء من غيره يعني في اللون أقل شفافية من غيره.

تحياتي لأهل الشجرة المباركة في بلاد الشام و فلسطين و غيرها من بلاد الاسلام.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

[B][CENTER][FONT="Droid Arabic Naskh"][SIZE="4"][COLOR="Red"] سلااااااام
اكيد أرض فلسطين أرض طاهرة و هي الارض المباركة و فيها الشجرة المباركة التي طالما ورد ذكرها في التفاسير و على ألسن أهل و شعراء فلسطين الحبيبة
شكرا جزيلا على الاطلالة و الافادة و هل بامكاننا يا muhibbat rrasoul sws ان نتذوق المسخن طالما انك خبيرة معتمدة ؟؟؟

[BAROUD]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تشرين11

السلام عليكم
نزفوا الى اهلنا في الضفة الغربية اعطر التحيات وارقى معاني الحب

أهلا و سهلا و مرحبا بك يا تشرين
نورت الموضوع بوجودك هنا و بدورهم أهل الضفة راح يرحبوا بك و هم ممتنون لك جدا تى و هم بعاد
تحياتي لم و لا تحرمينا اطلالاتك

سلامتك

[BAROUD]

استشهد ناشط من كتائب القسام الجناح العسكري لحركة حماس، اليوم الاثنين، خلال "مهمة جهادية" لم تحدد طبيعتها.

وحسب الكتائب، فإن الشهيد هو "أمير جابر أبو طعيمة" (33 عاما) وقد استشهد جراء انهيار نفق شرق رفح ضمن "معركة الإعداد"

[BAROUD]

كان ابن هارون الرشيد -المأمون رحمه الله-
في شبابِه ، قبل تقلُّدِهِ الخِلافة يجلِس في المجالِس،
فدخلَ يهودي حَسَن الوجه، طيّب الرائحة، حسن الثوب،
فتكلّم
فأحسن الكلام،
فلما تقوَّض المجلس دعاه المأمون
فقال له : يهودي ؟
قال : نعم.
قال : أسلِم حتى أفعَلَ لَك وأصنَع.
فقال: ديني ودين آبائي فلا تكشفني.
فتركه.
.
فلمّا كان بعَد سنة جاءنا وهو مسلم !
فتكلّم في الفِقه، فأحسنَ الكلام
فلما تقوَّض المجلس دعاه المأمون فقال : ألستَ صاحبنا ؟
قال : نعم.
قال : أي شيء دعاك إلى الإسلام، وقد كنت عرضتُهُ عليك فأبيت ؟
قال : إنّي أُحسِن الخَط، فمضيتُ فكتبتُ ثلاث نُسخ من التوراة،
فزِدت فيها و نقصت و أدخلتها الكنيسة، فبِعتها، فاشتُريت !
قال : ثم كتبتُ ثلاث نُسخٍ من الإنجيل، فزِدتُ فيها و نقَّصت فأدخلتها إلى البيعة
فاشتُريت مني.
قال : و عَمَدتُ إلى القرآن فكتبتُ ثلاث نُسخ فزدت فيها و نقّصت، وأدخلتها إلى الورّاقين،
فكلَّما تصفَّحوها قرؤوا الزّيادة والنقصان ثم رموا بها
فعلمت أن هذا الكتاب محفوظ، فكان سبب إسلامي.

[muhibbat rrasoul sws]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة baroud

[b][center][font="droid arabic naskh"][size="4"][color="red"] سلااااااام
اكيد أرض فلسطين أرض طاهرة و هي الارض المباركة و فيها الشجرة المباركة التي طالما ورد ذكرها في التفاسير و على ألسن أهل و شعراء فلسطين الحبيبة
شكرا جزيلا على الاطلالة و الافادة و هل بامكاننا يا muhibbat rrasoul sws ان نتذوق المسخن طالما انك خبيرة معتمدة ؟؟؟

ان شاء الله أحاول عمل المسخن، رغم اقتناعي ان ذوقه لن يصل الى الذي تحضره الفلسطينية

[BAROUD]

أولها : الشكر ..
[ لئن شكرتم لأزيدنكم ] .
ثانيها : الذكر ..
{ فإذكرونى أذكركم } .
ثالثها : الدعاء ..
( أدعونى أستجب لكم ) ..
رابعها : الإستغفار ..
{ وما كان الله معذبهم وهم يستغفرون } . ♥
تأملوها جيدآ .. وتيقنوا التحقيق ..
[ ومن أصدق من الله قيلآ ] .

[BAROUD]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة muhibbat rrasoul sws

ان شاء الله أحاول عمل المسخن، رغم اقتناعي ان ذوقه لن يصل الى الذي تحضره الفلسطينية

نتمنى لك التوفيق في دربك ان شاء الله

سلامتك

[BAROUD]

لن تضيع أرض أنتم حراسها ..
عائلات فلسطينية تتخذ من كهوف جبال الخليل منازل لها لحماية أراضيهم من الاستيطان الإسرائيلي، في ظل منع الاحتلال لهم تشييد منازل ..

[BAROUD]

اللهم
اكتب
لنا
صلاة
فيه

[BAROUD]

باب العامود - القدس

[BAROUD]

يا كاشف كل ضر وبلية، ويا عالم كل سر وخفية نسألك فرجا قريبا للمسلمين، وصبرا جميلا للمستضعفين، يا ذا المعروف الذي لا ينقضي أبدا، ويا ذا النعم التي لا تحصى أبدا