وصفة فلان الكابوية. flan de citrouille sucrée

[Sisika]

1-نحضر كراميل عادي نحط سكر في كاسرونة فوق النار ثم نفرغ الكارميل في مول لنقدر النحطو في الفرن.و تخليه بجيه .

2-تحضير الفلان:300غ كابوية (citrouille). تقشرها وتقطعها مكعبات صغار وتحطيها تتفور حتى تصبح طرية. ومنبعد ترحها في الميكسور حتى ترجع puré.
3-تخلطي بلباتوغ 4 حبات بيض +سكر على حساب الذوق انا نحط 3 رباع كاس تخلطي مليح ومبعدضيفيالكابوية المرحية + لفاني+2مغارف اكل ميزينة وكملي خلطي مليح ومبعد ضيفي علبة la creme fraïche وخلطي بالمغرفة.
4-حطي الخليط في المول لي فيه الكراميل وحطيه اطيب في حمام مائي Bain mari في فرن درجة حرارتو متوسط. كي تخرجيه من الفرن خليه يبرد مليح باش تقلبيه.
حبيت نعود انفكركم كي تحطو la creme fraïche خلطو بلمغرف ماشي بلباتوغ وسمحولي معنديش صور الوصفة انشاء الله