طجين الجبن طريقة جديدة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طجين الجبن طريقة جديدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-24, 16:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام راضية
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام راضية
 

 

 
إحصائية العضو










Bounce طجين الجبن طريقة جديدة


الحلقة الثالثة من ابداعات اختنا الجزائرية في الطبخ

طجين الجبن




هاد الوصفة كما يبين اسمها تعتمد اساسا على الجبن
استعملت نوعين
نوع جبنة مثلثات للحشو ونوع من اللي بيسيح لما يسخن
ممكن تشيدر او غريار او اي نوع ثاني

بدينا بالصوص...
بصلة مبشورة-5 سنان ثوم-فلفل اسود مطحون-ملح-توابل مشكلة-لحم او دجاج او حتى عضم
المهم انك تحصلي على صوص بيضاء ولديدة



نقليها حتى يدبل البصل والثوم
ونمرقها





وبعدين نغطيها ونخليها تغلي برفق
انا كنت متسرعة فعملتها في طنجرة الضغط
لكن لما تنضج على نار هادية تكون لدييييييييييييييييدة

لما تنضج اللحمة وتتسبك الصوص
ماتكونش مايهة كثير
نكون شوحنا شوية فطر في الزيت



ونخليه يتكتك شوية
ونطفي
لو حابين الصوص تكون اثقل نعمل شوية طحين مع شوية زبدة ونضيفها ونخليها تتسبك
راح تكون ثقيلة وبراقة ولديدة
انا تقريبا ماكانش عندي وقت كثير فطفيت عليها


من جهة اخرى تاخدي صدر دجاج او ديك رومي
تحطي عليه ملح فلفل شوييييييية ثوم وتهرسيه



وفي صحن اخر تحطي لحم مفروم مع بصل مبروش مع بقدونس مع شوية ملح وفلفل وخبز مهروس(بقسماط)



وبعدها تجيبي بلاستيك وتحطي عليه اللحمة الاول وبعدها صدر الدجاج المفروم
تحطيه طبقة على اللحم



وبعدها الجبنة على المحيط



ودوريه بحيث تحصلي على اسطوانة



تدهني ورق الومنيوم بالزبدة وتحطيها فوقه



وتقفلي الجناب مليح
وتدوري
اعملي فتحة بالسكين في الوسط
وحطيه في الفرن
وقلبيه من حين لاخر حتى تحسي انه استوى
طلعيه وخليه يبرد شوية وقصيه دواير سمكها صباعين تقريبا



نجي الان لتجميع المكونات


نحط الصوص في صحن التقديم وفوق منه الدواير المحشية اللي كنا عماناها
ونزين منتصف كل وحدة بجبنة مبشورة

ورشة سخية من البقدووووووووونس
للاسف ماعنديش لاني ماكنتش عاملة حسابي

ولو تحبي عصرة ليمون خفيفة
يمكن تحطيها شوية في الميكرويف تسخن وتدوب الجبنة
مممممممممممممممممممم



عملت معاه صلطة مشكلة



ومانقولكمش يا بنات
الطعم لديييييييييييييد
أرجو أن أكون افدتكن بهدا النقل









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 16:26   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
nanou12
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية nanou12
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

واااااااااااو باينة طعمها يهبل شهيتيني ............. مشكووووووووووووووورة
أكيد راح نجربها بإذن الله










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 16:29   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بنت غليزان
عضو محترف
 
الصورة الرمزية بنت غليزان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك ام راضية يبان هايل يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 21:44   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام راضية
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام راضية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nanou12 مشاهدة المشاركة
واااااااااااو باينة طعمها يهبل شهيتيني ............. مشكووووووووووووووورة
أكيد راح نجربها بإذن الله









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 21:45   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام راضية
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام راضية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهدوء المزعج مشاهدة المشاركة
شكرا لك ام راضية يبان هايل يعطيك الصحة اختي









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 21:57   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 22:07   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام راضية
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام راضية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منى2004 مشاهدة المشاركة









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 22:19   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
goumar
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحه










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-25, 00:55   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
nina015
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-25, 01:43   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام انس5
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام انس5
 

 

 
إحصائية العضو










M001

يعطيك الصحة جااااري التطبيق.










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-25, 06:29   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-25, 08:25   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك الحاجة لتخدمها تتقنها وتعطيها لمسات رائعة شكرا عزيزتي على النقل الموفق










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-25, 09:21   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
جسور المحبة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية جسور المحبة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووووووووووعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-25, 10:50   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
linat
عضو متألق
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-25, 20:59   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
MAYA07
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية MAYA07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الجبن, جديدة, طجين, طريقة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:30

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc