كريات الثلج boule de neige

[marwa2015]

نسلق اولا 4 بيضات ننزع الابيض لاستعماله في السلطة مثلا و نستخدم الاصفر ناخد 4 صفار بيض نضيف له 250غ زبدة لينة نخلط جيدا بالباتور +2 كاس شاي من السكر الرطب او الناعم + فنيلا +فرينة +2 خميرة كيميائية حت نتحصل عل عجين لين نوعا ما لا يكون قاسح و لا طري متوسط بعدها نشكل كريات صغيرة ندخل الفرن ساخن من قبل ثم نخرجه و نتركه يبرد جيدا من جهة اخرى نضع في كاسرونة مربى المشمش و نضيف قليل من الماء زهر يرجع سائل نضع الحلوة في المربى الساخن و نمره مباشرة في نواة كوكو او طريقة اخرى للتزيين نغطس الكريات في الفوندون ابيض و نترك يجف و نضعه في كيسات او القلاصاج الابيض المعروف بالطلية لونه يكون ابيض طبعا و شهية للجميع




[IMG]MG00169-20130320-1751.jpg (11.0 كيلوبايت[/IMG]