من حيل المطبخ astuces de la cuisine

bluemoon · 2011-10-08, 18:16

السلام عليكم يا بنات انا فكرت في هاد الموضوع لخاطر كل فحلة عندها حيلة من الحيل اللي تكون سر نجاح وصفاتها واحيانا مهما تطبقي الوصفة بدقة ماتتحصليش على النتيجة المرغوبة بطبيعة الحال لخاطر كاين astuce معينة للوصفة و اتمنى تفاعل العضوات الكريمات حتى تعم الفائدة و نستفادو من تجارب بعضنا البعض كما اتمنى انكم استحسنتم الموضوع. انا اليوم نبدا باول حيلة و اللي هي البيض قبل استعماله في الجينواز او المايونيز عليكن وضعه في الماء الساخن لمدة 10 دقائق فالنتيجة راح تكون هايلة اي انو يطلعلك ليه لي و اكبر خطا استعماله مباشرة من الثلاجة ...ارجو ان تكونو استفدتو انا في انتضار ردودكم

remadna · 2011-10-08, 19:46

انا اخرج البيض من الثلاجة قبل استعماله بـ 1 ساعة لكي اكون مطمئنة انه بحرارة الغرفة

bassamat · 2011-10-08, 20:13

اقتراح مفيد شكرا
لكن فقط ملاحضة يعتبر البيض حساس لدرجة الحرارة العالية فيجب الانتباه
انو الماء يكون دافى
و عند الاضطرار فقط

بنت عين وسارة · 2011-10-09, 14:35

ربى يحفصك على النصيحة هذى ونا نقولكم على ننصيحة اخرى انو الخميرة ما نحطوهاش مباشرة على اي وصفة لازم نخلطوها مع شوية فرينة

شكرا

سَلْسَبِيّلْ · 2011-10-09, 15:25

انا نحط كمية قليلة بيكاربونات في المقروط والنتيج يجي طري يهبلللللللللل

محاربة الصحراء 19 · 2011-10-09, 15:35

ممم باه تتحصلي على خبز طري لازم تخليه شوي جاري متشيحيهش بزاف
والنتيجة خبز خفيف وبنين