|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-07-06, 17:48 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
ماهي أحسن طريقة لحفظ المربى
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من تعرف كيف يـُحــِفظ المربى لأشهر دون تغير طعمه ولا يفسد وما هي أحسن الأواني والطرق لأني مجربة كثيرا نحضر المربى (( الكونفيتير )) في البيت وأحفظه من مناسبة لمناسبة وأحيانا كثيرة لما أفتح العلبة أجد فوق المربى طبقة خفيفة من العفن يعني يزراق
|
||||
2013-07-06, 17:53 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
بالاك طريقة صنعك ليه خاطئة احنا يشدلنا بالاشهر |
|||
2013-07-06, 18:06 | رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
شكرا لك أختي الطريقة صحيحة أختي وجد ناجحة وأكثر شيء أستعمل كيلوا برقوق مع كيلوا سكر وحبتين ليمون حسب الحجم أو أكثر كل شيء مرحي ، وبالنسبة لمربى البرقال رطل برتقال مع كيلوا سكر وحبة ليمون ،وأفضل مربى عندي البرتقال لأنه معطر وزكي ونحبه في صنع الحلويات لكن يبقى دائما إن طال المدة لشهور تأتي عليه طبقة رقيقة من العفن ولا تؤثر على كل المربى فقط أنزع الطيبة وكل شيئ يبقى سليم بالمناسبة أنا لما خزنته في علبة زجاجية لم يحصل له مثل ما حصل لدى تخزينه في علب بلاستيك |
||||
2013-07-06, 18:19 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
المربي يخزن في علب زجاجية فقط لان البلاستيكية تحدث رطوبة و بالتالي تسرع انتشار البيكتبريا |
|||
2013-07-06, 18:59 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
المربى عندما يطه جيدا لعدة حوالي 4 ساعات على نار قليلة جدا ما يتعفنش |
|||
2013-07-06, 19:19 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
وعندي نصيحة اخرى اختي ما لازمش تاكلي مباشرة من البلارة و تعاودي تردي الداخل المغرف يقراص دائما كي دخلي المغرف تحبي الدوقي ما تعاوديش دخليها و في الكونجيلاتور استعملي بلارات صغار باش ماشي كل خطرة ديكونجليو تعاودي ترديه ورمضانك كريم اختي |
|||
2013-07-06, 19:24 | رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
جزاك الله خيرا على النصيحة أظن كما قلتم إن كان سيخزن لمدة طويلة فالزجاج أفضل وإن كان لمدة قصيرة فأواني البلاستيك ايضا تفي بالغرض لأقصر زمن |
||||
2013-07-06, 19:28 | رقم المشاركة : 8 | ||||
|
اقتباس:
بالنسبة للطهي معروفة لأنه لو تركتيه عل نار قاوية راح يفيض ويسيل لكن نخاف يطرشقوا البلارات ويروح كل شيء في كيل الزيت مثلما نقول |
||||
2013-07-06, 19:30 | رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
ربي يحفظك أختي وكل الأخوات وكل عام وأنتم بخير اللهم بلغنا رمضان |
||||
2013-07-06, 20:18 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
اختي يجب عليك عند طبخه نزع الكشكاش الذي يعمله عند غليانه او ما يسمى بالزفرة هذا هو سر نجاح المعجون .وبالتوفيق اختي. |
|||
2013-07-06, 21:39 | رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
تقصدي الرغوة التي تظهر على السطح عند الغليان ,,,,,,,,,, ماشاء الله بارك الله فيك على النصيحة وسأعمل بها
|
||||
2013-07-06, 21:57 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
شكرا على الموضوع انا ثاني كنت حابة الطريقة وجزاكم كل خير ورمضانكم مبرررررررررررررررررررررررروك |
|||
2013-07-07, 09:08 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
الحمد لله أنك استفدت معنا يا أم جيجي
|
|||
2013-07-07, 11:51 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
السلام عليكم |
|||
2013-07-07, 12:24 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
من لافضل احتفضي بيه في بلارة نتاع الزجاج وكي تجبدي منو بالمغرف مالازمش ترجعي المغرف فيه ولا المعجون الفاضل مالازمش ترجعيه للبلارة |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
ماهي, أحسن, لحفظ, المربى, طريقة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc